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Tipos de aceite de oliva – cuál usar para cocinar y cuál para el cabello – piel

17/03/2016

Aquí está su guía para el uso de diferentes tipos de aceite de oliva para cosechar sus numerosos beneficios para la salud y belleza.

Tipos de aceite de oliva - cuál usar para cocinar y cuál para el cabello - piel

Se nos dice constantemente lo beneficioso del aceite de oliva es para nuestra salud y por qué debe estar en cada estante de la cocina sola.Varios estudios han encontrado que el aceite de oliva puede prevenir enfermedades del corazón, diabetes , entre otras dolencias. Aparte de eso, el aceite de oliva también tiene  beneficios para la belleza ya que puede ayudar en la hidratación de tu cabello, luchando contra la caspa y también para proteger su piel. Después de todo, es una fuente muy rica de ácidos grasos omega-3, vitamina E y antioxidantes. Sin embargo, no muchos de nosotros somos conscientes de los diferentes tipos de aceite de oliva disponibles y qué tipo se debe utilizar para cocinar o su piel y el cabello. Antes de invertir en aceite de oliva y lo usa durante un tiempo antes de finalizar en un producto. Además, es importante saber acerca de los diferentes tipos de aceite de oliva y lo que deben ser utilizados. ‘El aceite de oliva es caro y si no se utiliza correctamente, no tendrá ningún efecto beneficioso,’ dice Deepshikha Agarwal, dietista y nutricionista deportivo .

“Hoy en día, hay varios aceites de oliva combinados, así, como mezclas de aceites de oliva de soja, entre otros. Sin embargo, yo no recomiendo que para cualquiera de mis clientes y les informará a pegarse al aceite de oliva tradicional “, añade Agarwal. Estos son los cuatro tipos más comunes de aceite de oliva que se encuentra en la en todo el mundo , dice que usted debe tener en cuenta antes de tomar cualquier decisión sobre la adición de aceite de oliva a su dieta y rutina de belleza:

Aceite de oliva extra virgen

Este aceite de oliva es mas costoso que los demas, ya que también es de la más alta calidad. El aceite de oliva extra virgen es completamente sin refinar y tiene el nivel de acidez más bajo en comparación con otros tipos de aceite de oliva. También es muy rica en antioxidantes y tiene la mayor cantidad de minerales y vitaminas que se encuentran en las aceitunas. Guardar esta aceite caro sólo para ensaladas, ya que tiene un punto de humo muy bajo en comparación con otros aceites.Esto significa que incluso si se cocina a temperaturas muy bajas, se podría quemar. ‘Utilizar el aceite de oliva virgen extra para hacer aderezos para las ensaladas o simplemente llovizna en la parte superior de platos fríos o añadirlo a algunos de sus salsas de pan. Si se utiliza el aceite de oliva virgen extra, incluso para saltear las verduras, las vitaminas pueden quedar destruidas ‘, dice Agarwal. El aceite de oliva virgen extra es por lo general de oro verde en color y agrega un sabor distinto a la comida.

Aceite de oliva virgen

Después de aceite de oliva extra virgen viene el aceite de oliva virgen es la segunda mejor opción. También es un tipo sin refinar de aceite de oliva que significa que no hay productos químicos o se utiliza calor, mientras que la extracción del aceite. La única diferencia entre el aceite de oliva virgen extra y aceite de oliva virgen es un nivel de acidez oleico ligeramente superior. Agarwal dice que el aceite de oliva virgen puede ser utilizado para saltear las verduras y también para cocinar. El aceite de oliva virgen también se puede utilizar para la cocción. Sin embargo, evitar el uso de aceite de oliva para freír alimentos de profundidad. ‘No se recomienda el uso de aceite de oliva para freír los alimentos, ya que tiene un punto de humo bajo. Si usted tiene que freír alimentos, optar por el aceite de salvado de arroz, ya que es baja en ácidos grasos saturados “, dice Agarwal.

Aceite de oliva refinado

Aceite de oliva refinado se encuentra comúnmente en la mayoría de las tiendas de comestibles y también es más barato que el aceite de oliva virgen. Sin embargo, en comparación con extra virgen o aceite de oliva virgen, es inferior en términos de vitaminas, nutrientes e incluso sabor y aroma. Ya que carece de los antioxidantes y propiedades anti-inflamatorias importantes de aceite de oliva virgen, usted no notará ninguna amargura en el sabor tampoco. Sin embargo, es adecuado para cocinar y también puede ser utilizado para hacer platos de la India.

Aceite de oliva puro

Aceite de oliva puro es una mezcla de virgen extra y aceite de oliva refinado. También es menor en valor nutricional en comparación con el aceite de oliva virgen y Agarwal recomienda utilizar como un aceite en el cabello y la piel en lugar de cocinar. “No es preferible utilizar aceite puro de oliva para cocinar, porque cuando se calienta, tiene un olor distinto que no es apetecible. Sin embargo, es muy bueno para el cuero cabelludo, el cabello y la piel “, añade. Puede utilizar aceite de oliva para deshacerse de la caspa, pelo rizado y piel seca.

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