Pollo en Jalapeño

Ingredientes

a.) 1 cucharada 40% -menos en sodio condimento para tacos
b.) 4 (4 onzas) sin piel, mitades de pechuga de pollo sin hueso
c.) aerosol de cocina
d.) 1/2 taza (2 oz) de queso rallado Monterey Jack con chile jalapeño
e.) 2 cucharadas de chiles jalapeños en rodajas (opcional)

Preparación:

Espolvorear condimento para tacos sobre ambos lados del pollo.

Colocar una sartén grande antiadherente a fuego medio hasta que esté caliente. Cubra el pollo con aceite en aerosol.

Agregue el pollo a la cacerola y cocine 7 minutos por cada lado o hasta que el pollo esté cocido.

Retire el pollo de calor; espolvorear con el queso. Cubra y deje reposar de 3 a 4 minutos o hasta que el queso se derrita. Decorar con rodajas de jalapeño, si lo desea.

Tiempo Estimado:

Tiempo de preparación: 1 minuto

Tiempo de cocción: 14 minutos

Tiempo total: 3 minutos

Rinde: 4 porciones (tamaño de la porción: 1 pollo medio del pecho)

Información Nutricional

Calorías por porción: 186
Calorías de grasa: 29%
La grasa por porción: 6g
La grasa saturada por porción: 3.4g
La grasa monoinsaturada por porción: 0,3g
La grasa poliinsaturada por porción: 0,3g
La proteína por porción: 29,7g
Los carbohidratos por porción: 1,8g
La fibra por porción: 0.0g
El colesterol por porción: 81mg
Hierro por porción: 0,8mg
De sodio por porción: 294mg
El calcio por porción: 114mg

Este artículo fue actualizado por última vez el julio 5th, 2015 - 11:39 am

Sobre el Autor

Luis Ferrer

Español, egresado de la Facultad de Medicina de la Universidad de Los Andes. Especialista en Gastroenterología ,Ginecología y Obstetricia, título obtenido luego de cursar estudios de postgrado en la Universidad Autónoma de Nuevo León, Monterrey – México. Capacitación en Biología de la Reproducción (Universidad de Texas- EE.UU) y en Bioética (Universidad Central de Venezuela). Con 10 años de experiencia como director de Genesis: Unidad de Ginecología, Fertilidad y Reproducción. Miembro fundador de la Asociación Venezolana de Andrología; Miembro correspondiente de la Sociedad Chilena de Obstetricia y Ginecología; Miembro titular de la Sociedad de Obstetricia y Ginecología de Venezuela y actualmente pertenezco a la Asociación Americana de Medicina Reproductiva (The American Society of Reproductive Medicine), a la Sociedad Europea de Reproducción y Embriología (ESRHE) y a la Sociedad Americana de Cirugía Mínimamente Invasiva.