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Nueces de Casho y sus beneficios para la salud

31/07/2016

El fruto del árbol de marañón , Casho acajú, anacardo se conoce como el anacardo manzana y las semillas que se adhieren a ellos son nueces de Casho y son muy populares por sus beneficios para la salud. Esta nuez sana es un nativo del nordeste de Brasil, pero ahora se cultiva en muchos otros lugares en todo el mundo.

Beneficios para la salud de los anacardos

Nuez de Casho es una gran fuente de muchos nutrientes importantes, que ayudan a nutrir el cuerpo.

Estos son algunos beneficios para la salud de las nueces de anacardo.

  • Nuez de marañón es bueno para la salud del corazón. La grasa de anacardos se presenta en forma de ácido oleico, que es bueno para el corazón.

Anacardo - bueno para el corazón
  • Anacardo es también una buena fuente de cobre, que es parte de varias enzimas y ayuda al cuerpo en la utilización de hierro. También se necesita de cobre para el crecimiento óseo, la función nerviosa, la piel suave, el pelo y los tejidos conectivos. El cobre protege las membranas celulares de los radicales libres y actúan como antioxidantes.

  • El alto contenido de magnesio de nuez de marañón ayuda a mantener los huesos sanos.El magnesio también regula nervios y músculos, normaliza la presión sanguínea, baja incidencia de las migrañas y ayuda con los trastornos del sueño relacionados con la menopausia. Comiendo castañas de cajú ricos en magnesio también pueden mantener sus dientes y encías en buen estado de salud.

  • Otro gran beneficio para la salud de la nuez de casho es su propiedad para combatir el cáncer. Contiene un tipo de flavonol conocido como proantocianidinas, que evita que las células tumorales a dividirse. Flavonol junto con el alto contenido de cobre puede proteger contra el cáncer de colon y otras células cancerosas.

  • Nuez de marañón contiene grasa buena por lo que puede ayudar a controlar el peso. El consumo puñado (30gms) de nueces de anacardo un par de veces a la semana puede suprimir el apetito y, de hecho ayudar a perder peso.

Anacardo - ayuda para perder peso
 

Recetas saludables usando los anacardos

Usted puede hacer muchas saludables recetas de anacardo con facilidad. Es mejor utilizar crudos en lugar de consumir anacardos salados en grandes cantidades.

  • Derretir el chocolate negro y añadir miel a la misma. Ahora envuelva este jarabe espeso alrededor de las nueces y congelar durante unas horas. Disfrutar de este delicioso aperitivo cuando se le antoja el chocolate o azúcar. Se puede variar el sabor utilizando jarabe de fruta fresca en lugar de chocolate.

  • Remojar un puñado de nueces de anacardo durante unas horas y se muelen hasta formar una pasta. Ahora agregue a ella migas de pan de grano entero, sal, pimienta, hierbas y verduras capa como la papa, brócoli, coliflor, batata y zanahoria con esta pasta de anacardo. Hornear y disfrutar con un poco de chutney de menta fresca o baja en grasa salsa de yogur.

Consejos de salud

  • Use mantequilla de nuez de marañón con la tostada integral.

  • Picar las nueces de anacardo y utilizarlo en sus ensaladas, cereales para el desayuno y platos de arroz.

  • Use pasta de nueces de anacardo para añadir grosor y sabor a sus platos de verduras y carne.

  • Consumir más de anacardos tostados en lugar de frito.

  • Remojar las nueces de anacardo en el agua y su uso en batidos de desayuno y tortitas.

Los valores nutricionales de nueces de anacardo por cada 100 gramos son:

 

Resumen nutriciónal
Total de calorías 553
Proteína 18,2 g
Grasa 0,4 g
Carbohidrato 30,2 g
nutrientes Cantidad %Valor diario
El calcio, Ca 37 mg 3,7%
Cobre, Cu 2,19 mg 109.75%
Hierro, Fe 6,68 mg 37.11%
El magnesio, Mg 292 mg 73%
El manganeso, Mn 1,66 mg 82.75%
El fósforo, P 593 mg 59,3%
Potasio, K 660 mg 18.86%
El selenio, Se 19,9 mcg 28.43%
Sodio, Na 12 mg 0,5%
Zinc, Zn 5,78 mg 38.53%
La vitamina A 0 UI 0%
Vitamina C 0,5 mg 0,83%
La vitamina B6 0,42 mg 20,85%
La vitamina E 0,9 mg 3%
La vitamina K 34,1 mcg 42.62%
Riboflavina 0,06 mg 3,41%
La tiamina 0,42 mg 28,2%
El folato, DFE 25 mcg 6,25%
La niacina 1,06 mg 5,31%
azúcares 5,91 g
Fibra 3,3 g 13,2%
Colesterol 0 mg 0%
Agua 5,2 g
Caroteno, alfa 0 mcg
Caroteno, beta 0 mcg
La colina ~
El licopeno 0 mcg

Fuente de datos: Base de Datos de Nutrientes del USDA, R25

* Los porcentajes de Valores Diarios (% VD) están basados en una dieta de 2.000 calorías de referencia. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores en función de sus necesidades individuales.
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