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Lista de frutas cítricas y sus beneficios

22/07/2017

Las frutas cítricas son amadas en todo el mundo y muy favorecido debido a sus asombrosos beneficios para la salud. Los cítricos populares, como los limones, pomelos y naranjas, no sólo se comen en su forma natural, sino que también se presiona para el jugo, se agrega en mermeladas y confituras y también se utiliza en la cocina para dar sabor a carnes y verduras con su sabor picante.

Lista de alimentos cítricos + fotos

Lista de cítricos comestibles + fotos

Limones

Limones

Cargado con propiedades antibacterianas, antivirales e inmunitarias, el limón también se utiliza como una herramienta de pérdida de peso, ya que es una ayuda digestiva y limpia el hígado. Los limones contienen ácido cítrico, vitamina C, calcio, magnesio, bioflavonoide, pectina y limoneno que son conocidos por impulsar el sistema inmunológico.

Naranja

Lista de alimentos cítricos
La naranja es una de las frutas más populares del mundo

La naranja es una de las frutas más populares del mundo. Naranja promedio contiene más del 100 por ciento de su valor diario recomendado de vitamina C y añade un sabor picante, algo dulce. Usted puede incorporar fácilmente naranjas en ensaladas, patatas fritas y productos horneados. La naranja contiene más de 170 fitonutrientes y más de 60 flavonoides.

Pomelo

Pomelos son muy ricos en vitamina C

Al igual que las naranjas, pomelo son muy altos en vitamina C. Un solo pomelo tiene el 100 por ciento o más del valor diario recomendado, de acuerdo con la Universidad de Florida Extensión. Pomelo también contiene potasio, vitamina A, folato, tiamina, niacina, calcio y magnesio; Si usted come toda la fruta, también es rica en fibra.

El pomelo también es rico en licopeno. Según el Commonwealth de Australia de Investigación Científica e Industrial, el licopeno es un poderoso antioxidante que se ha relacionado con la reducción del riesgo y la prevención de algunos tipos de cáncer, aunque los resultados del estudio siguen siendo de repuesto y más investigación es necesaria.

Mandarína

mandarina
Las mandarinas también son altas en vitamina C

También conocido como mandarinas, las mandarinas son altas en vitaminas A, C y tiamina. Según la extensión cooperativa de la Universidad de California, contienen más del 100 por ciento de su requerimiento diario de vitamina C y 18 por ciento del requisito de vitamina A. También son ricos en calcio y potasio y altos en fibra dietética. Las mandarinas no han sido estudiadas por sus beneficios para la salud durante el tiempo que otros cítricos, pero la extensión UC cita la investigación japonesa que sugiere comer mandarinas puede reducir el riesgo de enfermedad hepática, la resistencia a la insulina y la aterosclerosis.

Lima Limón

Limones y limas se pueden agregar a una variedad de alimentosDebido a su sabor ácido característico, limones y limas no se comen normalmente por su cuenta. Pero al igual que las naranjas se pueden agregar a una variedad de alimentos, incluyendo dulces, sopas, ensaladas y salsas o aderezos. Una cuarta parte del jugo de limón contiene casi la mitad de su ingesta diaria recomendada de vitamina C. Además, los limones y las limas contienen compuestos cítricos llamados limonoides. Aunque faltan estudios en seres humanos, pruebas animales y de laboratorio han demostrado que los limonoides pueden ayudar a combatir varias formas de cáncer.

Mano de Buda

Citrus medica var. Sarcodactylis, más comúnmente conocida como la mano de Buda es rica en vitamina C y se utiliza comúnmente para hacer tónicos y estimula. A diferencia de otros cítricos, es seco y no tiene semillas.

Oroblanco

Oroblanco, comúnmente puesto en el segmento de toronjas blancas es rico en azúcares naturales, fibras dietéticas y es una gran fuente de antioxidantes que previenen los radicales libres de causar daño celular a nuestros cuerpos. También es libre de sodio y tiene una alta concentración de beta caroteno.

Naranja sanguinea

La naranja de sangre es una variedad de naranja dulce  (Citrus sinensis).  Las variedades más comunes son el Moro, el Sanguinello y el Tarocco. La coloración roja se debe al alto contenido de antocianinas.

naranja sanguinea

Calamondin

Calamondin es un cruce entre un mandarín amargo ( Citrus reticulata ) y un kumquat ( Fortunella marginata ). Este cítrico no tolera las condiciones de congelación o viento. Es tolerante a la sequía una vez establecido, pero especialmente necesita agua durante la fructificación para la formación adecuada.

calamodin

Naranja china

Técnicamente hablando, el kumquat  (Citrus japonica)  no es un cítrico, pero está muy estrechamente relacionado. Fue separado hacia fuera en su propio género alrededor de 1915 y antes clasificado como  Fortunella.  El kumquat conocido significa la “mandarina de oro” en cantonés. También hay cruces como el orangequat, calamondin y limequat.

Lima persa

Lima persa (Citrus latifolia)  también se conoce como la cal de Tahití. Por lo general, sin semillas y es ampliamente utilizado para los jugos de lima. Este es el tipo de limón que se suele ver en la tienda de comestibles o utilizado para una guarnición de bebidas cóctel.

lima persa

Limonzón o pomelo chino

El pummelo  (Citrus maxima)  es el más grande de los cítricos. Es el antepasado de la toronja y tangelo.

Nombre latino: Citrus maxima 
Origen: Asia
Tamaño: Los árboles de Pummelo crecen generalmente 10-20 ‘de altura, aunque pueden crecer tan alto como 50’ con el tiempo
Exposición: Sol pleno
Suelo: Planta en un lugar con suelo bien drenado

Tangelo

El tangelo  (Citrus paradisi × Citrus reticulata)  es un cruce entre una mandarina y un pummelo o pomelo. El tamaño depende de la variedad escogida; Pueden ser tan pequeñas como una naranja o tan grandes como un pomelo. Las variedades incluyen ‘Minneola’ y la fruta Ugli.

tangelo citrico

Fruta Ugli

La  fruta Ugli ® ( Citrus reticulata x Citrus paradisi)  es la marca de un híbrido de tangelo jamaicano que se dice que ha sido un cruce entre la naranja amarga, el pomelo y la mandarina. El nombre proviene de su apariencia desagradable. Por lo general es 4-6 “de diámetro.

Yuzu

El yuzu no se consume generalmente fresco. En su lugar, el jugo y la corteza se utilizan en la preparación de la cocina asiática como bebidas, salsas y dulces. El aceite de la piel también se utiliza como una fragancia. Algunas recetas interesantes para probar con yuzu incluyen la carne de res Shabu Shabu,  Modern Smuggler Cocktail  y  Ponzu Sauce .

Beneficios para la salud de los cítricos

  • Promueve la pérdida del peso: El jugo de un limón con la miel en agua caliente se está usando ara la pérdida del peso. Funciona más eficazmente si se consume con el estómago vacío por la mañana. Limón contiene pectina, una fibra soluble que ayuda a quemar grasa y promueve la pérdida de peso.
  • Aumenta la inmunidad: La mayoría de los cítricos son una excelente fuente de vitamina C. La vitamina C golpeó con sus antioxidantes ayuda a aumentar la inmunidad de su cuerpo. La investigación ha demostrado que las personas que consumen cítricos se sabe que son menos propensos a las infecciones comunes como el resfriado común, la tos y la gripe.
  • Mejora la digestión: Limón / lima son muy recomendables para mejorar la digestión. Beber un vaso de jugo de limón con una comida ayuda a eliminar las bacterias dañinas en el tracto gastro-intestinal.
  • Protege contra la osteoporosis: Los cítricos como los limones contienen calcio en una pequeña cantidad. El nivel de potasio en el limón ayuda a mantener la densidad de calcio óseo en su cuerpo. El potasio ayuda a prevenir la pérdida de calcio a través del riñón, protegiendo así contra la osteoporosis.
  • Protege contra cálculos renales: La mayoría de los cítricos contienen ácido cítrico y el consumo regular de jugos cítricos ayuda a aumentar el nivel de citrato en la orina. Las personas propensas a cálculos renales deben consumir mucha agua para prevenir la formación de cálculos renales. Pero agregar el jugo de limones puede ayudar a reducir el riesgo de piedra de calcio en el riñón.

Consejos

  • Si va a consumir los cítricos dentro de una semana, almacenarlos a temperatura ambiente o bien guardarlo en la caja de fruta de su refrigerador y se mantendrá fresco durante al menos un mes.
  • Si usted está teniendo una barriga trastornada, beber un vaso de jugo de lima para obtener respiro de un dolor de estómago o cualquier problema gástrico.
  • Usted puede arrojar un poco de jugo de limón en las frutas recién cortadas para evitar que se doren.
  • Beber jugo de limón con miel temprano en la mañana se aclarará la tez de la piel.
  • Dado que los cítricos (especialmente limón y cal) son de naturaleza ácida, ayuda a equilibrar el pH del cuerpo.
  • La mayoría de los cítricos contienen menos de un centenar de calorías por porción, por lo que esta es una opción perfecta saludable snack también.
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