Saltar al contenido
Tu Blog de salud y medicina

Las semilla de girasol y sus beneficios para la salud

01/05/2016

Las semillas de color negro / gris-verde en forma de lágrima caído son muy nutritivos y sólo un puñado de estas semillas puede satisfacer su hambre, así como beneficiar a su salud mediante el suministro de buenas cantidades de vitamina E, selenio, magnesio, cobre, potasio, ácido fólico, vitamina B1, vitamina B6 y niacina.

Las semilla de girasol y sus beneficios para la salud
Las semillas de girasol son el núcleo del girasol (Helianthus annus). Se cultivaron originalmente por los nativos de América del Norte como una planta de alimentos. Las semillas todavía se comen crudos, cocidos, asados, se secan y / suelo y también se utiliza para extraer el aceite. Son una de las principales fuentes de aceite poliinsaturado . Las semillas de girasol tostadas también se utilizaron como un sustituto para el café. Las semillas de girasol fueron comidos por los nativos de California, ya menudo molidas y mezcladas con otras semillas en Pinole.

Mejora la inmunidad

La vitamina E actúa como un antioxidante que neutraliza los radicales libres. Ayuda a que el sistema inmunológico funcione mejor. Las semillas de girasol son ricas fuentes de vitamina E . Los europeos han utilizado como un remedio para curar las dolencias relacionadas con los pulmones y también para el tratamiento de infecciones como el resfriado común y la tos. También fue utilizado como un sustituto de la quinina para tratar la malaria y se han utilizado como un diurético y expectorante.

La pérdida de peso

Las semillas de girasol entran en la categoría de los frutos secos que son muy ricos en nutrientes y proporcionan energía también. Pueden ser una buena merienda promoción de la salud para aquellos que tengan la intención de reducir el peso. Es nutritivo y también satisface el hambre. Las semillas de girasol son una buena fuente de fibra dietética. Ellos tienen 8,6 g de fibra dietética por cada 100 gramos. Una dieta rica en fibra puede ayudar a mantenerlo saciado durante más horas y se puede evitar comer en exceso, así como el hambre entre las comidas. De este modo, se puede contribuir a la pérdida de peso.

Rejuvenece la piel y previene el envejecimiento

Las semillas de girasol son una muy buena fuente de vitamina C y E, los nutrientes importantes que ayudan en el cuidado de la piel y previenen el envejecimiento. Ellos son poderosos antioxidantes que ayudan a neutralizar los radicales libres que dañan la piel. También mejora significativamente los parámetros de la piel como arrugas, textura de la piel y elasticidad. Con sólo masca en estas semillas, su piel se rejuvenece y se obtiene una apariencia juvenil en general.

Desintoxicación y evitar el cáncer 

Las semillas de girasol son una buena fuente de vitamina E y el selenio que son conocidos por sus propiedades antioxidantes. El selenio induce la reparación del ADN y la síntesis de ADN en las células dañadas y por lo tanto inhibe las células cancerosas para proliferar. También induce la apoptosis (secuencia de autodestrucción del cuerpo que elimina las células anormales y desgastadas).

Controla los niveles de colesterol en la sangre

Entre los frutos secos y semillas de consumo habitual, semillas de girasol son la fuente más rica de fitosteroles. Los esteroles vegetales son compuestos que se encuentran en las plantas que tienen una estructura que se asemeja a colesterol y cuando se incluyen en la dieta, que podrían ayudar a reducir los niveles de colesterol en la sangre . 2 cucharadas de porción de semillas de girasol contienen 67 mg de fitosteroles que se recomiendan para reducir los niveles de colesterol (lipoproteína de baja densidad). Entre las fuentes de alimentos que se consumen habitualmente como aperitivos, las semillas de girasol son las fuentes más ricas en fitoesteroles. Las semillas de girasol son una buena fuente de monoinsaturadas y poliinsaturadas que pueden ayudar a los niveles de colesterol de control y prevenir el riesgo de enfermedades del corazón.

Datos de Nutrición para las semillas de girasol

Los valores nutricionales de las semillas de girasol por cada 100 gramos son:
Resumen nutriciónal
Total de calorías 584
Proteína 20,8 g
Grasa 0,4 g
Carbohidrato 20 g
nutrientes Cantidad %Valor diario
El calcio, Ca 78 mg 7,8%
Cobre, Cu 1,8 mg 90%
Hierro, Fe 5,25 mg 29,17%
El magnesio, Mg 325 mg 81,25%
El manganeso, Mn 1,95 mg 97,5%
El fósforo, P 660 mg 66%
Potasio, K 645 mg 18.43%
El selenio, Se 53 mcg 75.71%
Sodio, Na 9 mg 0,38%
Zinc, Zn 5 mg 33,33%
La vitamina A 50 IU 1%
Vitamina C 1,4 mg 2.33%
La vitamina B6 1,34 mg 67.25%
La vitamina E 35.17 mg 117.23%
La vitamina K 0 mcg 0%
Riboflavina 0,36 mg 20,88%
La tiamina 1,48 mg 98.67%
El folato, DFE 227 mcg 56.75%
La niacina 8,34 mg 41.68%
azúcares 2,62 g
Fibra 8,6 g 34,4%
Colesterol 0 mg 0%
Agua 4,73 g
Caroteno, alfa 0 mcg
Caroteno, beta 30 mcg
La colina 55,1 mg
El licopeno 0 mcg

Fuente de datos: Base de Datos de Nutrientes del USDA, R25

* Los porcentajes de Valores Diarios (% VD) están basados en una dieta de 2.000 calorías de referencia. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores en función de sus necesidades individual
  • Etiquetas :
  • Deja un comentario

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

    ×

    Todo el contenido de Desalud se revisa médicamente o se verifica con hechos para garantizar que sea lo más preciso posible. Tenemos pautas estrictas de abastecimiento y solo enlazamos con otros sitios de medios acreditados, instituciones educativas y, cuando sea posible, estudios revisados ​​por pares. Si cree que alguno de nuestros contenidos es inexacto, desactualizado o cuestionable, contáctenos a través del formulario de comentarios en esta página.