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El jugo de frutas y las bebidas dietéticas están relacionadas con un mayor riesgo de diabetes tipo 2

12/10/2019
Este artículo ha sido revisado y aprobado medicamente por medico endocrinologo Cesar Escalante

Una nueva investigación muestra que las personas que consumen regularmente bebidas azucaradas (incluido el jugo de frutas) y las bebidas dietéticas tenían un mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 . 

Cambios en el consumo de bebidas azucaradas y bebidas endulzadas artificialmente y riesgo posterior de diabetes tipo 2: resultados de tres grandes cohortes prospectivas de hombres y mujeres en los EE. UU.

La forma en que se realizó el estudio significa que solo puede mostrar una asociación entre las personas que bebieron estas bebidas regularmente y el riesgo de diabetes tipo 2 . El estudio no puede indicar si este tipo de bebida causa la afección. 

El estudio utilizó datos de dieta de dos estudios de larga duración que registran información sobre el estilo de vida de profesionales de la salud en los Estados Unidos. Más de 192,000 personas fueron incluidas en el análisis. Los profesionales sanitarios completaron cuestionarios de alimentos cada cuatro años y su salud fue monitoreada a través de sus registros de salud. 

Los hallazgos mostraron que cada aumento de media porción en el consumo de bebidas azucaradas (incluido el jugo de fruta) se asoció con un aumento del 16% en el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 en los próximos cuatro años. 

El aumento relacionado en el riesgo de diabetes tipo 2, durante el mismo período de tiempo, por cada aumento de la mitad de la porción en el consumo de bebidas endulzadas artificialmente fue del 18%. 

La sustitución de una porción diaria de una bebida azucarada con agua, café o té se asoció con un riesgo entre 2 y 10% menor de desarrollar diabetes tipo 2.

El primer autor Jean-Philippe Drouin-Chartier, becario postdoctoral en la Universidad de Harvard, dijo: “El estudio proporciona más evidencia que demuestra los beneficios para la salud asociados con la disminución del consumo de bebidas azucaradas y el reemplazo de estas bebidas con alternativas más saludables como agua , café o té”. 

El tipo de estudio es un estudio de cohorte que permite a los investigadores detectar tendencias en enfermedades y condiciones de salud. En el caso de este estudio, destaca que las personas, en este caso los profesionales de la salud, que estaban tomando más bebidas azucaradas, más jugo de frutas o más bebidas endulzadas artificialmente tenían un mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 .

Los resultados del estudio pueden hacer la pregunta de por qué las personas que beben estas bebidas tienen un mayor riesgo. ¿Alguno de estos tipos de bebidas es un factor que causa diabetes o es que las personas que beben ciertos tipos de bebidas tienen más probabilidades de tener factores, incluidos factores de estilo de vida, que los hacen más propensos a desarrollar diabetes tipo 2? 

El estudio puede hacer estas preguntas pero no puede responderlas. Se necesitarían estudios realizados de manera diferente para investigar por qué estos tipos de bebidas están vinculados con un mayor riesgo de diabetes tipo 2. 

Los hallazgos han sido publicados en la revista Diabetes Care

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