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Beneficios para la salud de calabacín

28/02/2016

Tabla de contenidos

Propiedades y Beneficios para la salud de calabacín

El calabacín es una calabaza de verano muy popular, que se encuentra en color amarillo, verde claro o verde oscuro con carne blanca y un sabor ligero y delicado. Aunque es originaria de América, el calabacín, que encuentra un lugar en la mayor parte del mundo moderno, es en realidad una variedad de calabaza de verano se desarrolló en Italia. El calabacín palabra se deriva de la palabra italiana zucchino, lo que significa una pequeña calabaza . El término francés para el calabacín es calabacín, que a menudo se utiliza para la calabaza amarilla también.
Una amplia variedad de calabacines están disponibles y cada variante posee características únicas que la distinguen de otras variedades. Es interesante saber que no todos los calabacines son de color verde y de forma cilíndrica. Dulce Gourmet, Greyzini, Negro belleza, fiebre del oro, Embajada, Negro calabacín son diferentes variantes de calabacín. La forma más sana y más fácil de comer calabacín es consumir crudo .

Beneficios para la salud de calabacín

Que van desde el tratamiento de la gota para una mejor visión hasta la pérdida de peso y la promoción de la salud del corazón, el calabacín toma el sol en las virtudes de sus beneficios para la salud multitudinarios.

De aspecto más joven y la piel lisa

El calabacín es una rica fuente de vitamina A y C, que funcionan como potentes antioxidantes contra los radicales libres. El exceso de producción de radicales libres se traduce en líneas finas, arrugas y manchas . La vitamina A ayuda a mantener la piel sana calabacín también contiene manganeso, que se requiere para la formación de la colina, un aminoácido implicado en la producción de colágeno.

Reduce los niveles de colesterol

El contenido de fibra en el calabacín reduce los niveles de colesterol mediante la unión en sí con la bilis, lo que obliga al hígado para producir más bilis. Puesto que el colesterol es un componente de la bilis, más colesterol se utiliza para la producción de bilis.

El colesterol Reduce el calabacín

Promueve la salud de los ojos

El calabacín es un tesoro de beta-caroteno, que promueve el desarrollo de las células del ojo, promoviendo así una mejor visión. También contiene antioxidantes como el zinc, manganeso y vitamina C, que proporcionan protección para los ojos. La aplicación tópica de calabacín puede eliminar las bolsas alrededor de los ojos hinchados.

Prevención y tratamiento de la gota

El calabacin es una rica fuente de carotenoides anti-inflamatorias, que contrarrestan los efectos del ácido úrico excesivo, que puede conducir a la gota. Se reduce el ácido úrico se acumula en las articulaciones, aliviando así los síntomas de la gota.

Ayuda a la digestión y desintoxicación

El calabacín es un alimento lleno de energía, que promueve la digestión y también ayuda en la desintoxicación. Zucchini tiene un efecto desintoxicante sobre el tracto digestivo, en particular los intestinos. Actúa como un laxante suave mantenimiento de estreñimiento en la bahía y previene la acumulación de toxinas cancerígenas en el colon.

Bueno para las mujeres embarazadas

Los requerimientos nutricionales aumentan considerablemente durante el embarazo. El calabacín es una rica fuente de ácido fólico y potasio, que son nutrientes importantes para las mujeres embarazadas. La deficiencia de ácido fólico durante el embarazo puede causar defectos del tubo neural como la espina bífida en el feto.

Calabacín para las mujeres embarazadas
 

Facilita la pérdida de peso

El calabacín es algo que debe incluir en su dieta si usted está en un programa de pérdida de peso. Es extremadamente bajos en calorías y llena de fibra, que proporciona saciedad mantener la sensación de hambre a raya. Satisface su apetito sin aumentar drásticamente el consumo de calorías.

Bueno para la salud de la próstata

Los extractos de calabacín poseen ciertos compuestos, que tratan eficazmente una enfermedad en los hombres llamados hipertrofia prostática benigna (BPH). La HPB es una condición en la cual la glándula de la próstata se agranda en una forma y tamaño impar y causa problemas tanto con la función sexual y urinaria.

Bueno como alimento para diabeticos

Calabacín está lleno de la bondad de la fibra y pectina, que desempeñan un papel vital en la reducción de los niveles de azúcar en la sangre. También contiene vitaminas del complejo B que estabiliza los niveles de glucosa manteniendo así la diabetes tipo 2 en la bahía.

Calabacín para la Diabetes
 

Recetas con calabacin

Calabacín pan es uno de las más populares recetas . Un interesante receta para disfrutar de la bondad de calabacín es:

Calabacín relleno – estilo indio

Ingredientes:

  • 6 calabacines medianos

  • sal

  • Cortados en cubitos 1 1/2 tazas de papas peladas

  • 2 cucharaditas de mantequilla

  • 2 cucharaditas de aceite vegetal

  • 2 1/2 tazas de cebolla picada

  • 1 1/2 cucharadas de jengibre picado

  • 2 dientes de ajo machacados

  • 2 cucharadas de harina de garbanzo

  • cilantro en polvo 1 cucharadita

  • cúrcuma en polvo 1/4 cucharadita

  • 1/4 cucharadita de polvo de chile rojo

  • comino en polvo 1/4 cucharadita

  • 1 1/2 taza de guisantes verdes

  • 2 cucharadas de hojas de cilantro finamente picado fresco

calabacín Recetas
 

Método:

  • Cortar cada calabacín en la mitad en sentido longitudinal y saca su pulpa. Coloca las mitades de calabacín con los lados cortados hacia arriba, en un plato. Espolvorear con sal.

  • Precalentar el horno a 375 ° F.

  • patatas Cocinar en una olla de agua hirviendo durante 2 – 3 minutos, y drenaje.

  • Calentar la mantequilla y el aceite en una sartén antiadherente hasta que la mantequilla se derrita. Añadir la cebolla, el jengibre, el ajo y sofría por 3 minutos.

  • Añadir harina de garbanzo y todas las especias. Cocine por 5 minutos. Mantenga revolviendo con frecuencia.

  • Mezcle la sal, patatas, guisantes y hojas de cilantro.

  • Colocar alrededor de 1/3 taza de la mezcla de papas en cada calabacín mitad.

  • Tapar y hornear a 375 ° F durante 18 – 20 minutos.

  • Servir caliente.

 

Datos de Nutriciónales del calabacin

Los valores nutricionales de “calabacin” por cada 100 gramos son:

 

Resumen nutriciónal
Total de calorías 17
Proteína 1,2 g
Grasa 0,4 g
Carbohidrato 3,1 g
nutrientes Cantidad %Valor diario
El calcio, Ca 16 mg dieciséis %
Cobre, Cu 0,05 mg 2,65%
Hierro, Fe 0,37 mg 2,06%
El magnesio, Mg 18 mg 4,5%
El manganeso, Mn 0,18 mg 8,85%
El fósforo, P 38 mg 3,8%
Potasio, K 261 mg 7,46%
El selenio, Se 0,2 mcg 0,29%
Sodio, Na 8 mg 0,33%
Zinc, Zn 0,32 mg 2.13%
La vitamina A 200 UI 4%
Vitamina C 17,9 mg 29.83%
La vitamina B6 0,16 mg 8.15%
La vitamina E 0,12 mg 0,4%
La vitamina K 4.3 mcg 5,38%
Riboflavina 0,09 mg 5,53%
La tiamina 0,04 mg 3%
El folato, DFE 24 mcg 6%
La niacina 0,45 mg 2.26%
azúcares 2,5 g
Fibra 1 g 4%
Colesterol 0 mg 0%
Agua 94,79 g
Caroteno, alfa 0 mcg
Caroteno, beta 120 mcg
La colina 9,5 mg
El licopeno 0 mcg

Fuente de datos: Base de Datos de Nutrientes del USDA, R25

* Los porcentajes de Valores Diarios (% VD) están basados ​​en una dieta de 2.000 calorías de referencia. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores en función de sus necesidades individuales.
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