Saltar al contenido
Tu Blog de salud y medicina

Alimentos que se deben evitar con síndrome del intestino irritable

11/10/2019
Este artículo ha sido revisado y aprobado medicamente por Gastroenterologa Antoinette Khoury Andrade

El síndrome del intestino irritable o SII , también conocido como colon espástico, es un trastorno intestinal que causa episodios de diarrea frecuente, estreñimiento o ambos. El colon espástico provoca contracciones espontáneas aumentadas del intestino delgado y del intestino grueso, causando diarrea.

Los productos lácteos, como la leche, el queso y la crema, pueden desencadenar los síntomas del SII y deben evitarse.

Alternativamente, los músculos intestinales pueden no contraerse lo suficiente, dando como resultado estreñimiento. La gravedad del colon espástico difiere de persona a persona.

 Mientras que la dieta no causa colon espástico, los cambios dietéticos y evitar los alimentos problemáticos pueden aliviar los síntomas.

A continuación se enumeran 16 alimentos para evitar en una dieta baja en FODMAP:

  • manzanas
  • edulcorantes artificiales, como sorbitol, maltitol o xilitol
  • frijoles horneados
  • brócoli
  • repollo
  • bebidas carbonatadas
  • coliflor
  • garbanzos
  • Ensalada de col
  • lactosa en productos lácteos, como leche, helado, crema agria y requesón
  • lentejas
  • peras
  • Chucrut
  • soja
  • sandía
  • pizza y otros alimentos fritos

Estos son ejemplos de los alimentos más comunes que se sabe que causan malestar estomacal cuando una persona tiene SII. Una persona puede desear llevar un diario de alimentos y síntomas.

Alimentos altos en grasa

El estreñimiento y la diarrea causada por el síndrome del intestino irritable pueden ocurrir en brotes, llamados brotes. Durante un brote, la diarrea puede empeorar de los alimentos ricos en grasa, afirma la Universidad de Pittsburgh Medical Center.

Los alimentos ricos en grasa pueden provocar espasmos intestinales, que pueden aumentar la diarrea. Si el colon no absorbe suficiente agua mientras procesa las grasas, los intestinos pueden reprimir, causando estreñimiento, afirma HelpforIBS.com. Evitar los alimentos ricos en grasa como el tocino y la mayonesa puede ayudar a mantener los síntomas a raya.

Cafeína y alcohol

La cafeína puede estimular el intestino, lo que puede empeorar la diarrea. Evite los productos que contienen cafeína, como café, té, chocolate y gaseosas. Las bebidas alcohólicas como la cerveza también pueden estimular el intestino y aumentar la diarrea.

Evitar cafeína y alcohol para el colon espástico

Productos lácteos

Los productos lácteos pueden aumentar la diarrea con colon espástico si su cuerpo es incapaz de procesar los azúcares que se encuentran en la leche y los productos lácteos. Es posible que deba limitar estos productos lácteos como leche, queso y helado durante una inflamación intestinal irritable o eliminarlos completamente de su dieta. Tomar suplementos de lactosa para ayudar con la digestión de los azúcares lácteos puede ser beneficioso, sugiere UPMC.

Alimentos que causan gases

Los alimentos conocidos por causar gases intestinales, como los alimentos picantes, pueden empeorar los síntomas espásticos del colon. Un aumento en el gas intestinal puede causar cólicos abdominales, dolor e incomodidad si usted tiene diarrea o estreñimiento. Mientras que los alimentos ricos en fibra pueden ayudar a aliviar el estreñimiento, demasiada fibra puede aumentar la gravedad de la diarrea y las molestias abdominales.

Alimentos que causan gases

Evite alimentos como frijoles y verduras crudas, incluyendo brócoli y coliflor. El ajo y los pimientos también pueden aumentar los síntomas abdominales. Cocinar los vegetales hasta que estén blandos puede ayudar en la digestión y reducir el gas intestinal, indica UPMC. Agregue los alimentos fibrosos en su dieta gradualmente durante un brote espástico del colon, sugiera MayoClinic.com, y vea cómo su cuerpo responde. Ajuste su dieta eliminando alimentos ricos en fibra, si es necesario, hasta que los síntomas hayan pasado.

Alternativa para alimentos desencadenantes

El arándano y el yogur son posibles intercambios de alimentos que pueden proporcionar nutrientes esenciales.

Tener SII (Síndrome del intestino irritable) no significa que una persona no pueda comer vegetales o frutas. Sin embargo, pueden cocinar alimentos con bajo contenido de FODMAP e intentar ordenarlos cuando estén fuera.

Los ejemplos de algunos intercambios para hacer cuando una persona tiene SII pueden incluir:

  • Elija frutas bajas en FODMAP, como plátanos , arándanos , melón, uvas, naranjas, kiwis y fresas.
  • Coma verduras, especialmente zanahorias, berenjenas, judías verdes, espinacas, calabaza y batatas.
  • Aumente la ingesta de calcio al comer yogurt en lugar de otros alimentos que contienen lactosa. Las bacterias naturales que se encuentran en el yogur pueden ayudar a desglosar las causas del malestar del SII en algunas personas.
  • Sustituya la mantequilla en las recetas por aceite de oliva. Por lo general, una persona puede sustituir aproximadamente tres cuartos de la mantequilla en una receta de aceite de oliva. Por ejemplo, si una receta requiere media barra de mantequilla (4 cucharadas), una persona puede usar 3 cucharadas de aceite de oliva y 1 cucharada de mantequilla.
  • Sustituya la leche de vaca por opciones sin lactosa, como leche de arroz, soja, almendras o avena.
  • Limite o evite los edulcorantes artificiales, como el sorbitol, el maltitol y el jarabe de maíz alto en fructosa, ya que pueden alterar el microbioma intestinal y empeorar los síntomas del SII. Reemplace con jarabe de arce (sin JMAF) o stevia , que se considera bajo en FODMAP.

Si bien es posible que una persona no pueda eliminar todos los alimentos desencadenantes en una receta, usar la menor cantidad posible puede ayudar a reducir los síntomas.

Evitar alimentos desencadenantes en restaurantes

Cuando se come en restaurantes, se recomienda preguntar sobre los procesos de preparación de alimentos y solicitar menús específicos.

Ir a un restaurante puede ser una experiencia estresante para una persona con Síndrome del intestino irritable. Quieren divertirse y tener una buena cena o almuerzo, pero pueden tener miedo de los desencadenantes ocultos agregados a los platos.

Además de leer el menú detenidamente para evitar ingredientes que empeoran los síntomas del SII, una persona puede tener que hacer varias preguntas o solicitar sustituciones para tener una experiencia más agradable.

Algunos consejos para ordenar en restaurantes incluyen:

  • Cómo pedir un menú sin lactosa o sin gluten: los productos que contienen gluten pueden ser un desencadenante para algunas personas con SII. Al mirar solo un menú sin gluten, es más probable que una persona encuentre alimentos que pueda comer de manera segura.
  • Preguntar sobre la “base” de las sopas : Esto determina si se ha agregado crema, que contiene lactosa. Pedir sopas a base de caldo puede ayudar a reducir las molestias.
  • Preguntar qué se usó para preparar verduras : verifique los ingredientes en una mezcla de verduras y evite comer verduras que empeoran el SII.
  • Preguntar si hay ingredientes agregados : esto sucede con las hamburguesas, que pueden incluir ingredientes problemáticos, como migas de pan o cebolla , que pueden empeorar los síntomas del SII.
  • Ordenar alimentos a la parrilla en lugar de alimentos fritos : la cantidad reducida de grasa de la parrilla a la frita puede ayudar a reducir las molestias estomacales.

Algunas personas pueden optar por llevar el aderezo para ensaladas desde su casa en un pequeño contenedor de viaje, para evitar posibles aditivos de salsa o aderezo para ensaladas. Por ejemplo, un aderezo balsámico sin gluten puede ser delicioso sobre pollo o filete a la parrilla, así como verduras bajas en FODMAP.

Una persona también puede tener que investigar el menú de un restaurante antes de ir allí. Si hay pocos o ningún alimento que puedan comer cómodamente, es posible que necesiten sugerir un establecimiento alternativo que sea más adecuado.

Ultima información

Según un artículo publicado en Facts About IBS, se estima que entre el 10 y el 15 por ciento de las personas en el mundo industrializado con un trastorno gastrointestinal sufren de SII. Si bien la dieta no es el único factor desencadenante, puede desempeñar un papel en los síntomas de una persona.

Al identificar los desencadenantes de alimentos y evitar los alimentos que empeoran el SII, una persona puede disfrutar de una salida nocturna sin temor a tener que correr al baño o experimentar molestias estomacales durante toda la noche.

Preguntas relacionadas

¿Qué causa el colon espástico?

El término ” colon espástico ” surgió debido a la creencia de que los problemas de motilidad y el dolor abdominal del trastorno ahora conocido como síndrome del intestino irritable fueron causados por espasmos musculares en el intestino grueso.

¿Cómo se calma un brote de síndrome del intestino irritable ?

Aquí hay cinco pasos que puede seguir para evitar los desencadenantes, prevenir los brotes de síntomas y hacer frente al síndrome del intestino irritable .

  • Altere su dieta. Hacer cambios simples en su dieta a menudo puede proporcionar alivio de sus síntomas de SII.
  • Aumenta la actividad física. …
  • Reduce el estres. …
  • Prueba los medicamentos para el SII. …
  • Considerar intervenciones psicológicas.

¿Son buenos los plátanos para el síndrome del intestino irritable ?

Algunos alimentos que provocan diarrea lo hacen porque se ingieren en grandes cantidades; por ejemplo, una mordida de un plátano puede no causar diarrea, pero comer un plátano entero puede desencadenar diarrea en algunas personas con síndrome del intestino irritable .Los probióticos pueden ayudar a reducir los síntomas de diarrea y gases en algunas personas.

¿Qué puedo comer en el desayuno con síndrome del intestino irritable?

En cambio, pruebe estas comidas cuando tenga diarrea relacionada con el SII.
Desayuno: un tazón de avena con canela sin azúcar o edulcorantes artificiales.
Almuerzo: pescado o pollo a la parrilla o al horno y una batata al horno sin mantequilla.
Cena: una ensalada de espinacas con proteínas magras como pollo a la parrilla (hecho sin aceite)

¿El yogur es bueno para el síndrome del intestino irritable ?

Comer yogur puede ayudar a aliviar los síntomas del síndrome del intestino irritable ( SII ), ya que el yogur tiene probióticos o “ bacterias buenas ”, que ayudan a que las bacterias saludables vuelvan a su intestino. La verdad es que el síndrome del intestino irritable es diferente para todos, desde la causa hasta los tipos de síntomas.

¿Los huevos irritan el síndrome del intestino irritable ?

En general, los huevos se digieren fácilmente y, por lo tanto, son una buena opción “segura” para alguien que tiene síndrome del intestino irritable. Algunas personas informan una sensibilidad a las proteínas en las claras de huevo , mientras que otras informan que el mayor contenido de grasa de las yemas de huevo causa un problema.

¿La miel es buena para el síndrome del intestino irritable ?

Los alimentos como el hinojo, la miel y los mangos no son nutritivos , sino que tampoco causan brotes no deseados. Para ver qué otros alimentos buenos para usted puede comer cuando padece síndrome del intestino irritable.

Este artículo fue actualizado por última vez el octubre 12th, 2019 - 02:29 pm

  • Etiquetas :
  • Deja un comentario

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

    ×

    Todo el contenido de Desalud se revisa médicamente o se verifica con hechos para garantizar que sea lo más preciso posible. Tenemos pautas estrictas de abastecimiento y solo enlazamos con otros sitios de medios acreditados, instituciones educativas y, cuando sea posible, estudios revisados ​​por pares. Si cree que alguno de nuestros contenidos es inexacto, desactualizado o cuestionable, contáctenos a través del formulario de comentarios en esta página.