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Algunas dietas cetogénicas pueden exacerbar la inflamación de la piel

18/10/2019
Este artículo ha sido revisado y aprobado medicamente por Dr Jose Juan Ortega Lopez

Una nueva investigación en ratones sugiere que las dietas cetogénicas con un contenido muy alto de grasa en realidad podrían empeorar la inflamación de la piel. El equipo ahora insta a las personas con psoriasis a evitar tales dietas.

Algunas dietas ceto pueden exacerbar la inflamación de la piel.
¿Ciertas dietas cetogénicas empeoran la inflamación de la piel?

Las dietas cetogénicas o cetogénicas son altas en grasas y bajas en carbohidratos .

Las personas a menudo usan tales dietas para bajar de peso, ya que estimulan al cuerpo a entrar en cetosis .

Este es un estado en el que el cuerpo comienza a quemar grasa para obtener energía en lugar de carbohidratos, como lo haría naturalmente.

Algunos estudios sugieren que las dietas ceto pueden ayudar a controlar los síntomas de la diabetes tipo 2 y proteger contra el deterioro cognitivo , y los médicos a veces aconsejan a las personas con epilepsia que sigan una dieta ceto para reducir la frecuencia de las convulsiones.

Sin embargo, las dietas ceto también tienen algunos riesgos y efectos secundarios, como síntomas similares a la gripe y erupciones cutáneas .

Ahora, un estudio en modelos de ratones con inflamación de la piel similar a la psoriasis sugiere que algunas dietas ceto, las que tienen más grasas, podrían exacerbar tales problemas de la piel.

Los autores del estudio, de la Universidad de Medicina de Paracelsus en Salzburgo, Austria, informan sus hallazgos en un artículo que aparece en el Journal of Investigative Dermatology .

“Este estudio conduce a una comprensión más amplia de los posibles efectos de las dietas cetogénicas con un contenido de grasa muy alto en la inflamación de la piel y subraya la importancia de la composición de los ácidos grasos en la dieta”, dice la autora del estudio co-líder Barbara Kofler, Ph.D.

Dieta ceto potencialmente dañina en psoriasis

Los investigadores alimentaron a diferentes grupos de modelos de ratones con inflamación de la piel similar a la psoriasis, distintos tipos de dietas cetogénicas, incluida una que tenía un alto contenido de triglicéridos de cadena media (MCT). Estos son un tipo de grasa que se deriva de los cocos.

Descubrieron que las dietas altas en MCT, especialmente si también contenían ácidos grasos omega-3 derivados del aceite de pescado, nueces o semillas, empeoraron la inflamación de la piel en ratones.

El equipo también esperaba descubrir si las dietas cetogénicas basadas en triglicéridos de cadena larga (LCT) podrían retrasar la progresión de la inflamación de la piel similar a la psoriasis. Sus experimentos no confirmaron este efecto, pero mostraron que las dietas ceto más equilibradas no empeoraron la inflamación de la piel.

“Descubrimos que una dieta cetogénica bien equilibrada, limitada principalmente a [LCT] como el aceite de oliva, aceite de soja, pescado, nueces, aguacate y carnes, no exacerba la inflamación de la piel”, dice Kofler.

“Sin embargo, las dietas cetogénicas que contienen altas cantidades de MCT, especialmente en combinación con ácidos grasos omega-3 , deben usarse con precaución ya que pueden agravar las condiciones inflamatorias preexistentes de la piel”, advierte.

El investigador codirector Roland Lang, Ph.D., agrega que “[k] las dietas etogénicas suplementadas con MCT no solo inducen la expresión de citocinas proinflamatorias [proteínas de señalización celular], sino que también conducen a una acumulación de neutrófilos [sangre blanca “células que juegan un papel clave en las respuestas inmunes] en la piel, lo que resulta en una peor apariencia clínica de la piel de los ratones”.

“Los neutrófilos son de particular interés ya que se sabe que expresan un receptor para MCT y, por lo tanto, una dieta cetogénica que contenga MCT puede tener un impacto en otras enfermedades mediadas por neutrófilos que no se limitan a la piel”, señala.

En el futuro, los investigadores están interesados ​​en estudiar los efectos de las dietas cetogénicas sobre la inflamación de la piel a largo plazo. Esto sería para descubrir qué dietas ceto son potencialmente dañinas en el contexto de la salud de la piel y cuáles, si las hay, podrían ser útiles.

A pesar de los hallazgos recientes, los investigadores dicen que las personas que siguen una dieta ceto no deberían preocuparse: en el estudio, el equipo alimentó a los ratones con una dieta extremadamente alta en grasas (77% de grasa), que es poco probable que la mayoría de las personas sigan.

Sin embargo, dicen que las personas con psoriasis pueden desear evitar las dietas cetogénicas para evitar daños adicionales en la piel.

Creo que la mayoría de las personas que siguen una dieta cetogénica no necesitan preocuparse por los efectos secundarios no deseados de la inflamación de la piel. Sin embargo, [las personas] con psoriasis no deberían considerar una dieta cetogénica como una opción terapéutica adyuvante”.

Barbara Kofler, Ph.D.

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