Sindrome del comedor selectivo
Si bien se lo minimiza, acaso por no ser tan evidente, los perjuicios
los perjuicios que trae a la salud el Síndrome del comedor selectivo son muy serios y merecen ser difundidos. Brenda Müller, Licenciada en Nutrición, quien posee una vasta experiencia en higiene alimentaria y coordinación de sesiones individuales y grupales de tratamientos de obesidad y otras enfermedades metabólicas, responde los interrogantes acerca de este trastorno.
4) ¿Puede resultar la antesala de la bulimia, la anorexia u otro trastorno de la alimentación?
Éste ya es un trastorno de la alimentación; a su vez, puede ser el detonador de otras patologías como la bulimia o la anorexia, puesto que esta selectividad, generalmente relacionada con algún trastorno obsesivo de la personalidad, puede tener vinculación con la selección de alimentos para "no engordar", obsesión de la persona por su peso.
5) ¿Es una secuela de la época actual en los que se carece de tiempo y, a veces, de imaginación a la hora de cocinar?
Puede ser, pero siempre que se quiere, se puede, y así como se destina el tiempo a muchas otras actividades de la vida, hay que aprender a reservar un tiempo para alimentarse de manera saludable. Muchas veces las personas que padecen este tipo de patologías se "excusan" en la falta de tiempo, razón por la cual "monotonizan" la compra de alimentos y las formas de prepararlos.
6) ¿Cuáles son las primeras medidas cotidianas, a nivel de cambio de hábitos, que pueden tomarse para poner un freno a este trastorno?
En primer lugar, la persona debe comprender su desorden alimentario, recurrir a profesionales de la salud e iniciar un tratamiento, tanto nutricional como psicológico. Reglas básicas para empezar: ordenar los horarios de las comidas, tratando de que. entre ingesta e ingesta, medie de 1 Y 1/2 a 3 horas; programar lo que se va a comer y prever qué comer en caso de no estar en casa. ésto
Si bien se lo minimiza, acaso por no ser tan evidente, los perjuiciios
los perjuicios que trae a la salud el Síndrome del comedor selectivo son muy serios y merecen ser difundidos. Brenda Müller, Licenciada en Nutrición, quien posee una vasta experiencia en higiene alimentaria y coordinación de sesiones individuales y grupales de tratamientos de obesidad y otras enfermedades metabólicas, responde los interrogantes acerca de este trastorno.
1) Lic. Müller, ¿qué es el Síndrome del comedor selectivo?
Es un trastorno de la conducta alimentaria no específico, definido como la alimentación limitada al consumo de una variedad de diez alimentos (o menos) por un período de al menos dos años; en su mayoría preparados de un modo monótono: hervidos o a la plancha. Es dable aclarar que el período de selectividad natural de los alimentos es pasajero, y puede darse entre los 2 y 6 años. En la juventud y en la adultez, es considerado una patología.
2) En el área de la salud, ¿cuáles son sus consecuencias más frecuentes?
Restringir la alimentación al consumo de menos de diez alimentos y, por lo general, del mismo grupo de nutrientes (frutas y verduras, o todo proteínas, o solamente lácteos), indica un desequilibrio nutricional, lo que trae siempre aparejado enfermedades por carencia, o bien, por exceso (hipertensión arterial, obesidad, etcétera).
3) ¿Tiene puntos en común con la ortorexia (obsesión por la comida sana) o la vigorexia (obsesión por realizar ejercicios e ingerir proteínas por demás)?
Son tres trastornos obsesivos de la conducta alimentaria. En la ortorexia se suele limitar el consumo a un par de frutas y verduras, yogur y leche. En la vigorexia se seleccionan los alimentos más ricos en proteínas, como carnes rojas, blancas y lácteos.
