propiedades yerba mate
En sus comienzos la yerba mate fue un alimentos básico para los índigenas guaraníes de América del Sur. Actualmente, beber mate se ha convertido en una costumbre que ha alcanzado importantes connotaciones culturales, por lo que se consolidó en varios países del mundo. Entre sus poderes medicinales se destaca la presencia de un alcaloide que tonifica el sistema nervioso. Te enseñamos como cebar un buen mate.
Materiales que se usan para cebar el mate:
Mate: Si bien hay de distintos materiales y de diversas formas, el más característico y sencillo es una pequeña calabaza deshidratada, que tiene el tamaño de un puño y un orificio en su parte superior.
Bombilla: Puede ser un tubito de caña o de metal; en su base posee un filtro de agujeros pequeños que evita el paso de la yerba.
Paso a seguir para la elaboración de un mate
1- Una vez que el agua está bien caliente (sin hervir), colocar en un termo para mantener la temperatura del agua.
2- Colocar yerba hasta los 3/4 partes de la calabaza.
3- Sobre uno de los costados, añadir un poco de agua.
4- Dejar que repose unos segundos. Luego, sobre lo húmedo, introducir la bombilla.
5- Complementar el mate con agua caliente.
Cómo se endulza el mate
Para endulzarse el mate, puede utilizarse azúcar integral, miel de abeja o de cebada u hojitas de stevia rebaudiana (hierba dulce).
Otras opciones para preparar el mate:
Asimismo, el mate puede prepararse con las hojas secas de esta planta. Agregar una cucharadita colmada por taza. Colar y beber.
En sus comienzos la yerba mate fue un alimentos básico para los índigenas guaraníes de América del Sur. Actualmente, beber mate se ha convertido en una costumbre que ha alcanzado importantes connotaciones culturales, por lo que se consolidó en varios países del mundo. Entre sus poderes medicinales se destaca la presencia de un alcaloide que tonifica el sistema nervioso.
BENEFICIOS GENERALES DE LA YERBA MATE
Los principales activos de esta planta se encuentran en sus hojas y es a partir de su elaboración que se obtiene de ellos la Yerba Mate. Es muy destacable su sistema nervioso gracias a que posee una particular riqueza en un alcanoide llamado mateína. Este alcanoide favorece el trabajo intelectual y muscular del cuerpo; además, actúa sobre el sistema vegetativo, ya que genera una sensación de bienestar, vigor y lucidez. Otras de las virtudes de esta sustancia de la yerba mate son:
- Elevar la líbido sexual.
- Favorecer el funcionamiento del aparato circulatorio y cardiovascular.
- Disipar las depresiones menores porque estimula el sistema nervioso.
- Eliminar el cansancio mental y físico.
Por otro lado, esta hierba es antioxidante por que contrarrestra los valores del colesterol malo y, en consecuencia, evita la adhesión de estas lipoproteínas a las paredes arteriales. Y además, la yerba mate tiene las siguientes virtudes:
- Combate las infecciones gracias a que posee efectos microbicidas y antibiótico; además, es cicatrizante y es eficaz para bajar la fiebre.
- Contiene propiedades diuréticas (acrecienta el flujo de la orina) y actúa como un laxante natural.
- Aumenta la secresión de los jugos gástricos, por lo que resulta beneficioso para aquellos que no tienen una buena fabricación de dichas sustancias.
