propiedades te negro
Te rojo, té verde, negro o blanco...todas las clases de té se caracterizan por su poder antioxidante, debido a la concentración de flavonoides, sustancias que evitan que los radicales libres (moléculas que producen las células) se combinen con el oxígeno del organismo para oxidar los tejidos y desatar enfermedades.
Según los especialistas, una taza de té verde equivale a tres tazas de té negro en este efecto rejuvenecedor, al aportar 450 miligramos de flavonoides frente a 150 del té negro. Una persona necesita ingerir entre 350 y 500 miligramos de estas sustancias por día. Así que se puede tomar tres tazas de té negro o una taza de té verde.
Al té blanco, que se obtiene de las yemas nuevas de la camelia sinensis, se le atribuye en China el poder antioxidante de unos 12 vasos de jugo de naranja. De ahí que en ese país, donde se cultiva a unos 6000 metros de altitud, desde hace siglos se lo considera el "elixir de la juventud". Según estudios en universidades chinas, su infusión alivia el cansancio, evita la retención de líquidos, activa la circulación sanguínea y oxigena la piel.
El té rojo, en tanto, no es más que un té verde añejo: se lo llega a conservar en barriles hasta más de 50 años. Entre sus virtudes se le reconoce la de mejorar la digestión y desintoxicar y reducir las grasas del organismo. A veces es difícil de conseguir, y se lo confunde con el té de rosa mosqueta.
Luego de haber hablado tanto sobre los diferentes tipos de te y sus respectivas propiedades, se preguntarán cual es la diferencia entre el té verde y el té negro, siendo esté último el más difundido en Occidente) y ambos tipos de té los más conocidos en el mundo entero.
En realidad, hay 3000 variedades de tés y todas ellas provienen de la planta siempre verde, Camellia Sinensis. Lo que los hace diferentes es la forma de elaboración. Mientras que las hojas de té negro, después de cosechadas son secadas y fermentadas, a diferencia del té verde, que no se deja fermentar ni después de cosecharlo ni antes del proceso de secado, para que retenga los ingredientes activos de la planta (polifenoles).
Como el té verde está menos procesado que el negro, contiene más cantidad de antioxidantes y por ello, es el más potente de los dos. Su color es verde claro tirando a amarillento y no marrón rojizo como el negro.
El té negro es la variedad más consumida en el Occidente y la de mayores propiedades aromáticas. Asimismo posee numerosos beneficios los cuales iremos viendo en este artículo: Entonces, ¿cuales son las principales propiedades del té negro?
El té negro mejora la capacidad de dilatación y contracción de los vasos sanguíneos, al ayudar a mantener en buen estado el tejido o endotelio que cubre el interior de los vasos sanguíneos, lo cual según los especialistas puede contribuir a reducir el riesgo de ataques cardíacos. Esto también es beneficioso para aquellas personas que tienen tendencia a la dilatación de los vasos sanguíneos.
Facilita la no oxidación del colesterol "bueno" y dificulta la formación de placas de ateroma que son responsables de muchos accidentes cardiovasculares. Posee flúor y su aporte colabora en la prevención de las caries dentales.
A nivel externo, el té negro es muy utilizado por aquellas personas que sufren de conjuntivitis o vista cansada, el cual se aplica haciendo un baño o a modo de colirio. También es muy utilizado por las mujeres para disminuir las bolsas de debajo de los ojos, las tan conocidas ojeras, aplicándo el te negro en forma de compresas frías.
Su contenido en teína ayuda a aliviar la fatiga y puede calmar el dolor de cabeza o cefalea cuando es por cansancio.
A pesar de sus beneficios, también se deben tener precausiones a la hora de consumir té negro:
Por su alto contenido en teína, el té negro no es recomendable apra niños, personas muy nerviosas o aquellos que sufren de insomnio o tienen problemas para conciliar el sueño.
Tampoco está recomendado para aquellas personas que sufren de úlceras o gastritis ya que puede activar la producción de jugos gástricos.
