infusiones cítricas
Siguiendo con nuestra selección de recetas de tes fríos, hoy nos centraremos en infusiones cítricas. Y es que beber el jugo de estas frutas es un remedio muy aconsejado cuando se busca terminar con la sed intensa. Además, son una fuente de vitamina C y tienen una acción antioxidante en el organismo.
INFUSIÓN DE MANDARINA Y SALVIA
NGREDIENTES
3 hojas de salvia.
3 gajos de mandarina.
1 taza de agua.
PREPARACIÓN
1) En una taza de agua hirviendo, añadir las hojas de salvia. Dejar reposar por unos minutos.
2) Concluido ese tiempo, colar e incorporar los gajos de mandarina. Pasar la mezcla por
una batidora.
3) Llevar a la heladera y servir cuando esté bien helado.
INFUSIÓN CON LIMÓN
INGREDIENTES
1 cta de flores de hisopo
1 semilla de cardamomo
jugo de medio limón
1 taza de agua
PREPARACIÓN
1) Poner a calentar el agua. Mientras tanto, abrir la semilla de cardamomo y separar, con los dedos, las pequeñas semillas que posee en su interior. Triturarlas en un mortero.
2) Añadir al agua, en ebullición, junto con las flores de hisopo. Apagar el fuego y dejar reposar por 5 minutos.
3) Filtrar la infusión en un colador de gasa.
4) Añadir el jugo del limón para aderezar.
5) Servir bien fría y decorar con hojas frescas de hisopo.
