alimentacion saludable
El Síndrome de especialización en la comida suele llamar la atención principalmente en los más pequeños, en aquellos que solo comen algunos alimentos, muy pocos, que son elegidos de forma caprichosa. Por ejemplo, galletitas de chocolate y fideos, una marca determinada de papas fritas y postre de vainilla.
Este tipo de elección no necesariamente lleve a que los niños estén por debajo de su peso o que no engorden, pero si se caracteriza porque solo consumen 4 o 5 tipos de alimentos o de marcas específicas. Esta elección no responde a ningún orden específico, simplemente a un capricho del niño.
Pero este síndrome no solo se ve reflejado en la comida y en la forma de su alimentación, sino también en su conducta. Estos niños sólo se relacionan con un par de personas de su entorno más íntimo, lo que deja en evidencia su dificultad para adaptarse a las cosas nuevas.
Por ejemplo, un niño que selecciona la comida también suele dar preferencia a un par de relaciones con las cuales es muy simbiótico. Este niño estará frenado en su crecimiento, ya que no recibe una alimentación correcta para crecer y también esta conducta anticipa problemas de comunicación e integración a la sociedad. Ya que de la misma forma que deberían integrar alimentos deberían integrar otras relaciones.
En muchos casos los padres se sienten orgullosos de “conocer” a su hijo y saber que comen exactamente, de que marca, etc. Pero no se trata de aceptar que sólo consuman poca variedad de alimentos y seleccionados de esa forma, la idea principal es que integren todo tipo de alimentos, que se adapten a la sociedad, acostumbrarlos a comer de todo.
El tratamiento principal para estos niños es en la casa y son los padres los que tienen que ayudarlos. Incentivarlos, acompañarlos y ser concientes de las dificultades.
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Todos sabemos que el colesterol existe y siempre está, pero la mayoría no sabe ni lo que es ni lo que realmente afecta. Asi que hoy les propongo aprender un poco más , desmitificar algunas cuestiones al respecto.
Hace más de tres décadas que se viene investigando todo acerca del colesterol y se han derribado varios mitos que a principios de la década del '70 se pensaba, como que no se debe consumir carne y huevo.
Ahora sabemos que el colesterol es una sustancia imprescindible para la vida humana, que ayuda a la formación del cerebro y a la estructura de las células. También se ha demostrado que el responsable mayor del aumento del colesterol en sangre se debe mayormente a las grasas saturadas de los alimentos y que consumir una porción de carne magra y un huevo por día no es perjudicial para la salud.
El cuerpo necesita cierta cantidad de colesterol para funcionar correctamente. El exceso puede adherirse a las paredes de las arterias, se denomina placa, pudiendo inclusive obstruirlas. Generalmente los niveles de colesterol suelen aumentar con la edad, pero lamentablemtne en la actualidad se detectan niveles elevfados de colesterol en niños pequeños también.
Seguramente muchos de vosotros hayan escuchado del “colesterol bueno” y el “colesterol malo”. Como os decía anterioremente, el colesterol es una sus tancia importante para organismo, para el sistema digestivo, para el celular, ayuda en la sintetización de las hormonas, etc., por lo que se necesita que el colesterol llegue a todo el organismo, y es a través del torrente sanguíneo.
Para ello hay dos lipoproteínas, LDL que se lo relaciona con el colesterol mao y el HDL con el bueno. El LDL es el que se suele acumular en las arterias y hace que el oxígeno en sangre se dificulte transitar, dañando el funcionamiento del corazón y del cerebro. Cuando se acumula la grasa en los vasos sanguíneos se llama arterioesclerosis aumentando además los riesgos de infarto y otras patologías cardiovasculares.
EL HDL es el colesterol bueno necesario para el organismo y ayuda a sintetizar al malo. Para cuidar tu corazón, mantiene tu colesterol controlado, una dieta rica en verduras y frutas y ejercicio a diario es suficiente para ello.
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Hay algunas personas que comen cierta cantidad de alimentos y no engordan, otros comen la misma cantidad y si engordan, como es eso posible?. Quizás les haya sucedido entre su familia, o entre amigos que siempre hay alguien que no se puede entender como es que come de esa manera y no engorden.
Han relevado algunos hábitos de flacos, para poder entender un poco más el porque de las diferencias en lso resutlados entre diferentes personas. Obviamente lo que comen y sus hábitos no son todo, ya que la genética y el metabolismo tienen mucho que ver en la cuestión, pero igualmente no vendría mal tener en cuenta algunos hábitos para probar y ver si ayudan.
El almuerzo es una de las comidas más importantes, es la que nos dará la energía para poder terminar el día bien. Pero no solo eso, sino que además nos sirve como descanso en el trabajo, dejar atrás el ordenador y distraernos un rato. Según la Revista Americana de Nutrición alejarse del ordenador para almorza ayuda a comer menos. Esto es debido a que los que almuerzan frente al ordenandor “no se dan cuenta” de lo que están comiendo, y al rato vuelven a sentir apetito. En cambio los que se toman el tiempo y el lugar para almorzar no les sucede.
Existen ciertos tipos de alimentos que poseen un gran contenido de agua, como las ensaladas, algunas frutas como la sandía y por supuesto las sopas. Este tipo de alimentos colaboran en sentirse satisfecho consumiendo pocas calorías. No es lo mismo que consumir agua con los alimentos. Consumiendo una sopa o una ensalada sin condimentos altos en calorías, colaborará a comer menos.
Otro método, debo confesarles que este es un tanto “extraño”, es visualizar la comida antes de ingerirla. Comentan que si se tiene la tentación de comer algo específico, quizás algo que te estén convidando, antes de tomar uno debes visualizar ese alimento y que lo estás comiendo. Aparentemente esto hace que a la hora de comer, uno desee menos.
No existen las pastillas mágicas que nos hagan perder peso y mantener la salud, pero al parecer los complejos vitamínicos ayudarían. Se hizo una investigación en China con 30 mujeres obesas a las que se le administraba un complejo vitamínico y un placebo. Las mujeres que recibieron el complejo vitamínico, consumiendo exactamente la msima dieta que antes consumían, bajaron de peso; en cambio, las mujeres que consumieron el placebo no.
Un médico que la Universidad Laval de Quebec propone la teoría que cuando el cuerpo está bajo en vitaminas y minerales las persona ingiere más de loq ue debería para poder suplirlos. Esto significa que mientras als vitaminias y minerales en nuestro cuerpo estén equilibrados sería mucho más sencillo mantener el apetito controlado.
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La fatiga es un cansancio intenso, que se prolonga inclusive luego de dormir. En el caso de la fatiga crónica el cansancio es continuo.
La causa de la fatiga crónica no se desconoce aún, pero existen ciertas teorías que indicarían que podría deberse a diferentes virus, como el Epstein Barr o al herpes humano tipo 6. También podría deberse a una inflamación en el sistema nervioso, como respuesta (defectuosa) en el sistema inmunitario.
El síndrome de fatiga crónica es un trastorno importante y complejo que puede provocar problemas cognitivos, aunque no se sabe si es por la enfermedad en si o por las consecuencias de ésta como la depresión y la ansiedad. Estas consecuencias principalmente se dan debido a que la persona afectada no puede entender que es lo que le ocurre y por la frustración de no poder remediarlo, creando así un círculo vicioso deteriorando la autoestima.
Pero es muy importante no confundir la fatiga crónica con el cansancio. El cansancio crónico generalmente se debe a los malos hábitos diarios, que modificándolos debieran sentirse los cambios y la energía. En muchas ocasiones el trabajo y la vida sedentaria pueden jugar en contra, por lo que se suele recomendar hacer ejercicio, aunque suene paradójico. Esto se debe a que cuando realizamos ejercicios liberamos endorfinas que nos estimulan y nos dan más energía.
El descanso es muy importante en tiempo y forma. En muchas ocasiones, cuando se tiene mucho trabajo y poco tiempo para uno mismo, al llegar a la casa en lugar de comer, darse un baño restaurador y acostarse a descansar, prenden la televisión, navegan por internet y duermen muchas menos horas de las que necesitaban. Entre 6 a 8 horas es lo necesario para el cuerpo descanse, y preferentemente 8 horas. Si no pueden dormir, un vaso de leche tibia y la lectura pueden ayudarlos.
En lo posible no tener un reloj a la vista para estar controlando cuantas horas nos quedan para ir nuevamente a trabajar, ya que mantiene al cerebro alerta y no os dejará dormir bien. La dieta es importante también, mantenerse hidratado es importante. Cuando no se toma suficiente agua el corazón trabaja más forzado y eso nos causa fatiga.
La cafeína no es buena tampoco, aunque uno sienta que tiene más energía, en cuanto la cafeína deja de hacer efecto, el cansacio será mucho mayor y además nos impedirá dormir en las noches. Igualmente ante síntomas de cansancio que no se va que os dificulta la vida diaria, es conveniente recurrir a un médico para que os realice un chequeo general.
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No es novedad que la obesidad y el sobrepeso son males que atañen a muchos en la actualidad. No estoy hablando solamente de perder 2 o 3 kilos para estar bien para el verano, sino de adelgazar y continuar sintiendote bien y seguir disfrutando de la comida. El resultado es una vida más saludable.
Pero todos los que hemos hecho dieta alguna vez sabemos que aunque en las dietas habituales tenemos muchas opciones deliciosas, muchos son los productos que vais a tener que evitar. Siken piensa en todos, en los que desean bajar unos kilitos, los que deseean bajar un poquito más y los que quieren adelgazar y ganar salud.
La Dieta Siken posee una cantidad de productos hipocalóricos que os ayudarán a mantenerse en forma. Productos como crema de champignones, crema de pollo, pasta para crepes, tortilla de bacon, etc. Productos que seguramente te den ganas de comer, al igual que los productos dulces, postres deliciosos, desayunos con cacao, pastel de chocolate, etc.
El método Siken de adelgazamiento consiste en ingerir una dieta rica en en proteínas, combinandola con las preparaciones de Siken. El método Siken posee 3 programas que dependen de lo que desees adelgazar: Para solo 3 kg, el programa implica 12 días, para adelgazar de 3 a 5 kg el programa durará 24 días y si deseas perder de 5 a 9 kg el plan prolongado de adelgazamiento de 45 días es lo que necesitarás.
Te animarías a seguir la Dieta Siken?, pues compañeras de diferentes blogs han decidido probarla, ponerse a prueba y poner a prueba la tan comentada Dieta Siken y sus deliciosos productos. Se ha realizado un evento en Barcelona el pasado 1 de julio donde las chicas se han encontrado, llegando de diferentes puntos de España, para conocer los resultados generales y contar sus experiencias personales.
La estación Sants fue el punto de encuentro para dirigirse a las oficinas de Siken, bloggers y nutricionistas finalmente se conocieron y entre todas comentaron, charlaron y debatieron de sus experiencias con la Dieta Siken. Por supuesto cada una de las chicas que han probado la dieta tienen gustos diferentes y así lo demostraron comentando cuales habían sido sus productos favoritos, y seguramente, salvadores de situaciones difíciles de ansiedad.
El resultado general fue muy positivo, para algunas más sencillo que para otras, pero comer mejor y más saludable en principio fue lo que todas recalcaron. Pero eso no fue todo …
Montse consiguió entrar en su ropa favorita; Maria Ángeles consiguió bajar los pocos kilos que deseaba y principalmente de manera saludable y se siente feliz y con energía; Raquel aprendió a comer mejor; Belén está casi finalizando la dieta y sigue perdiendo peso y Begoña aunque más lento, está camino a conseguir los objetivos. Así que luego de un aperitivo ofrecido por Siken a las chicas, recibieron un regalito de un kit de productos para que sigan disfrutando del verano y de comer saludable. Las chicas felices con los resultados tanto como las nutricionistas y Siken.
Tu que estas esperando para sentirte mejor?. Os dejo un video para que disfruteis de la experiencia vivida por las nuevas chicas Siken, chicas reales.
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Los últimos tiempos se ha tomado mucha más conciencia de la importancia de una buena alimentación. Esto implica variedad de alimentos, evitando todo aquello que no nos aporta nutrientes, pero si grasas, como las frituras y los dulces. Pero una cosa es tener una alimentación saludable, y otra muy diferente, es obsecionarse con la comida.
De eso se trata la ortorexia, de una obsesión por comer sano. Pero no se trata solamente de elegir buenos productos, cocciones sin grasas, alimentos fescos, etc., sino que la obsesión llega a tal punto que la vida gira en torno a ello.
La ortorexia implica un control exhaustivo y obsesivo sumamente estricto de la comida, todo se centra en ello, cada pensamiento y acción durante el día. Pero no debemos confundir, hoy casi todos nos preocupamos por comer sano, pero cuando esto se transforma en una obsesión, pone en riesgo nuestra salud.
El médico Steve Bratman fue un pionero en estos casos, con su publicación Health food junkies, en donde a modo de diagnóstico (debéis consultar con un médico siempre!) utiliza tres preguntas simples: "¿Su forma de comer lo aísla de los demás?", "¿Se siente culpable cuando come algo no permitido por sus convicciones dietéticas?", o "¿Se preocupa más por la calidad de los alimentos que por el placer de comerlos?". Si la respuesta es positiva aunque sea en alguna de las preguntas, es probable que sufran un trastorno como la ortorexia.
Las personas que sufren de ortorexia suelen suprimir grasas, las carnes, sólo ingieren verduras y frutas, y no cualquier verdura, serían capaces de recorrer kilómetros para conseguir la más "saludable". Tampoco consumen todas las frutas y vegetales. Obviamente las harinas y el azúcar estan restringidos. Podrían pasar horas comprando alimentos, ya que suelen leerlas etiquetas con muchísimo detenimiento.
Tienen por lo general actitudes obsesivas compulsivas. Las dietas están basadas en alimentos cultivados de forma ecológica, de origen natural por supuesto, alimentos que no posean ninguna sustancia artificial y sin grasa, sino podría ocasionarles daños (paradójicamente).
La realidad es que estas personas suelen sufrir anemia, falta de minerales y vitaminas, desnutrición, carencias en la vida social, cambios de humor, etc.si sientes que tu cuidado por comer sano no te permite disfrutar, que ya no sales a comer porque la comida "no es apropiada", si sistemáticamente lees cada una de las etiquetas de los productos que consumes, quizás sea hora de visitar a tu médico.
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La retención de líquidos es un problema que suele afectar especialmente a las mujeres y por diferentes razones. Pero lo que si sabemos es que colabora con diferentes consecuencias como el sobrepeso, la sensación de pesades, piernas y / o manos hinchadas, debilidad, calambres, etc.
Nuestro organismo, con ayuda de las hormonas, va calibrando los niveles de líquidos en nuestro cuerpo para realizar todas sus funciones correctamente. Cuando bebemos mucha agua, los riñones se encargan perfectamente de eliminarla a través de la orina, o sino la eliminaremos a través de la sudoración.
Pero cuando el organismo no puede eliminar todo este líquido es cuando se lo llama retención de líquidos. Como os comentaba previamente, esto puede producir hinchazón en las manos, en los pies y especialmente tobillos, debilidad, calambres y un malestar general. En muchos casos la retención de líquidos ocasiona un sobrepeso considerable. Es por eso que es importante saber la causa de esta retención de líquidos para “atacar” al problema por donde corresponde.
La retención de líquidos puede ser provocada por una alimentación con uso excesivo de sal, a lo que se le puede sumar la ingesta de alcohol, falta de proteínas y nutrientes, llevar una vida sedentaria, cambios hormonales repentinos, comoel embarazo o la menopausia, problemas hepáticos, renales o inclusive cardíacos y también algunos medicamentos podrían contribuir a ello.
Generalmente cambiando un poco la dieta, consumiendo las comidas sin sal y tomando más líquidos (agua, no gaseosas) este problemas suele solucionarse, si esto continua, o se aumenta repentinamente de peso o alguna zona del cuerpo se hicha notoriamente, es hora de acudir al médico. Lo ideal es realizar una rutina de ejercicios que sea acorde a la edad y al peso, de la misma manera que tener una alimentación saludable, rica en vegetales y frutas.
Una alimentación saludable, implica que sea de acorde a la edad y a la forma de vida. Evitar la sal es esencial, en lo posible no coloques el salero en la mesa, y evita los embutidos, los quesos como el parmesano, los snacks, etc. La cafeína tampoco ayudará demasiado asi que si puedes evitarla mejor.
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La alimentación es primordial para tener una buena calidad de vida. Elegir los productos adecuados, aquellos que nos proporcionen los nutrientes y vitaminas, para estar saludables.
Zespri®, el Rey de las Vitaminas, nos ofrece un producto de alta calidad que nos ayudará a suplirnos de todas las vitaminas necesarias y los minerales requeridos. Y además es delicioso!....
Se trata de los kiwis ZESPRI® GREEN y ZESPRI® GOLD. De la forma más natural y saludable, sabor delicioso, que más podríamos pedir!. El kiwi es una de las frutas con un valor nutritivo más elevado, especialmente por la variedad de nutrientes que éste nos aporta. Mucha vitamina C, tanto como 2 naranjas, vitamina E y potasio también están presentes en el kiwi.
Zespri® nos ofrece dos opciones: Kiwi ZESPRI®Green que nos aporta todas las vitaminas con un sabor super dulce con un toque ácido. Con forma ovalada y piel vellosa, su interior de verde intenso nos aporta una explosión de sabor, con poquísimas calorías, alto contenido de fibra y mucho jugo y energía. El alto coneenido en fibra es de gran ayuda para los que sufren de constipación intestinal y para los que no lo sufren os ayudará a tener un tránsito intestinal regular.
Los kiwis ZESPRI® GOLD tienen un interior con pulpa dorada, y por supuesto, una gran cantidad de vitaminas, pero además poseen un alto contenido de ácido fólico. Sabemos que el ácido fólico resulta ideal para todas las mujeres que buscan quedar embarazadas y para las que ya lo estan. Es sabroso y super dulce que consumirlo es más que un placer.
Es importante saber como conservar los kiwis en buen estado, para ello lo mejor es guardarlos en el refrigerador, separados de las otras frutas. Nunca debéis dejarlos en el frutero con otras frutas ya que éstas liberan toxinas que aceleran el proceso de maduración.
Para saber cuando los kiwis estan en su punto justo, sólo debéis presionar levemente con los dedos y si la piel del kiwi se hunde un poco, está listo para disfrutar. La mejor forma de mantenerse saludable, de comer frutas sabrosas y que además nos ayuden a suplir todos nuestros requerimientos vitamínicos y en minerales con Zespri®, en sus dos variantes para disfrutar. Para los más pequeños en etapa de crecimiento resultan ideales y para los “grandes” nos ayuda a mantenernos saludables. A comer...!!!
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Aunque parece algo sin importancia, lo que comemos en el trabajo podría no ser lo mejor, e incluso podría colaborar en estados de agotamiento, ansiedad, irritabilidad, etc. pensemos en una típica rutina laboral, con suerte desayunan bien en sus casas antes de llegar al trabajo.
Pero inevitablemtne un café es “necesario” para comenzar el trabajo diario y enfrentar el día. A media mañana el hambre quizás comienza a hacerse notar, unas galletitas rápidas lo solucionan, en el mejor de los casos, en ocasiones no es posible ni siquiera eso. Por lo que al llegar la hora del almuerzo quizás puedas tener mucho apetito.
Si hay mucho trabajo un sandwich que no sacíe, un refresco; todo frente al ordenador, para poder terminar el día y aquel bendito trabajo que debías realizar con urgencia. Luego otro café, para que el sueño no nos llegue. De tarde otro café con más galletitas.
Resultado: una alimentación desastrosa, poco nutritiva e ingiriendo alimentos y bebidas que colaborarán con un estado nervioso, de posible irritabilidad. Lo ideal es primero tener siempre en la oficina o en el bolso, barras de cereales, almendras, nueces, galletas de avena, etc. Son un snack para ese momento de ansiedad que serán mejores para el cuerpo y la mente también.
Si tienes un refrigerador en el trabajo, podrías reemplazar el café de la tarde por un delicioso yogurth y tener siempre una botella con jugo de frutas, será mucho mejor para tu cuerpo. Pero además, al mediodía en el almuerzo, debes parar aunque sea 15 minutos y comer tu comida.
Es importante almorzar tranquilo, sin estar viendo el trabajo que debéis hacer,la comida no caerá bien. Seguramente comiendo mejor rendirás más en tu trabajo y además, tus compañeros estarán contentos!
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La depresión es una enfermedad muy dura, no sólo para los que lo padecen sino también para todo su entorno. Es por eso que se realizan muchísimos estudios y análisis de las causas, más allá de las que ya se conocen.
En diferentes universidades de España se ha investigado la relación entre la alimentación y la depresión. Durante seis años se analizaron a miles de voluntarios y los investigadores han indagado las causas de diferentes enfermedades como la obesidad, el sindrome metabólico, la diabetes, la infertilidad, la depresión, etc.
En un comienzo no puedieron notarse trastornos mentales, pero sin embargo, al final casi 700 personas los padecieron. Detectaron que estas personas con un consume elevado de grasas trans y saturadas tenían casi un 50% más de posibilidades de sufrir depresión que quienes ingerían de manera más controlada.
Aquellas personas que consumen más cantidad de comidas rápidas, éstas con altos niveles de grasas, tienen alrededor de 60% de probabilidades de riesgos de dufrir depresión en comparación con aquellos que llevan una dieta balanceada y consumen frutas, verduras y también pescado. Esto es debido, aparentemente, a que una dieta nutritiva y saludable tendría un efecto protector y los altos contenidos de antioxidantes, ácido fólico y / o altos contenidos de ácidos grasos poliinsaturados.
Existen diferntes tipos de grasas, las grasas trans que se encuentran en las margarinas, en muchos snaks y en la pastelería; la grasa saturada que se encuentra en los alimentos de origen animal y tambiénen el chocolate, la pastelería, etc.
Estas son las grasas no recomendadas, pero hay otras grasas que son fuentes de energía y nutritivas, como las monoinsaturada en el aceite de oliva. Las polinsaturada que se epuede encontrar en los vegetales o en el pescado. Así que ya sabéis, si te sientes deprimido es hora de reveer la dieta.
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