Desalud, tu blog de salud en la web

Si bien la hipertensión es un problema parecido, esto no le quita su importancia, ya que puede dañar severamente varias partes del organismo. Por ello, si el tensiómetro ha dado señal de alerta es bueno poner atención a estos consejos. A continuación veremos soluciones naturales con alimentos para la hipertensión.

La hipertensión arterial es la medición reiterada de cifras de tensión arterial superiores a 85 (mínima) y 140 (máxima). Si estas cifras aparecen de manera aislada no es muy preocupante. Per, si se repiten es distinto. Siempre que la presión es elevada HAY OUE ACUDIR a un médico, porque el cuadro tiene su gravedad y debe ser tratado. .

Ante una persona con la presión alta, lo primero que hay que hacer es ver si hay repercusión física. Si hay deterioro en algún órgano o sistema, debe considerarse, además de un tratamiento anti-hipertensivo, un tratamiento paralelo para la parte afectada.

Causas más frecuentes

Para empezar, es normal que, conforme vamos creciendo, la presión aumente por el engrosamiento de drogas, el tabaco y el alcohol pueden provocar el aumento de la presión arterial como así también algunas patologías en los riñones o el sistema nervioso, la diabetes, la obesidad y el colesterol entre otras enfermedades.

Homeopatía

Esta forma de medicina natural desarrolla un tratamiento integral que tiene en cuenta los factores físicos y anímico emocionales.

Semillas

Las de calabaza son las más efectivas. Debemos quitarles la piel e ingerir una cucharada por día. Sus cantidades de omega-3 y 6 ayudan a reducir los niveles de colesterol y a controlar la presión arterial.

Ajo y manzanas

La manzana es muy buena para regular la presión porque efecto hipotensor, encontramos al ajo. Éste es antiséptico, fungicida, depurativo y también baja la presión arterial y el colesterol.

Si eres de los que pasan el día con una taza de café pegada a la mano, te acercamos algunas recomendaciones para disfrutar de esta antigua infusión sin amenazar tu salud. La ingesta recomendada de café es de 3 a 4 tazas por día. Alrededor de una taza de café fuerte cada seis horas, o el equivalente a dos tazas de intensidad media o tres cafés livianos. Las personas más activas pueden ingerir un poco más de cafeína a lo largo del día.

Limita la ingesta de café durante el embarazo y la lactancia. La cafeína que consumes antes de dar de mamar pasa a través de la leche y estimula innecesariamente a tu bebé. Si está embarazada, consulta con tu médico sobre la cantidad adecuada de cafeína que puedes ingerir.

Si organizas una reunión, ten disponibles alternativas sin cafeína (jugos, té verde, agua mineral) y no sirvas más de 2 tazas de café de intensidad media por persona. Recuerda que el mate también tiene cafeína. Si tienes el ritual del cafecito antes de acostarte, recuerda que combinar chocolate con café prolonga la presencia de cafeína en el sistema nervioso. La cafeína potencia los efectos de algunos medicamentos, especialmente la aspirina y el paracetamol.

Las técnicas de respiración son cada vez más utilizadas para evitar enfermedades cardíacas, prevenir el insomnio, reducir el estrés, e incluso en la preparación para el parto. Actualmente, son claves en la práctica de disciplinas que están en auge como el yoga y la meditación. Tu mismo podrás practicar estas técnicas de respiración y aprender a respirar bien y en su casa y no le llevará más de 15 minutos. Es bueno que lo hagas con constancia y regularidad, ya que se convertirán en tranquilizante ideal.

-Respiración profunda: Inspira profundamente por la nariz. Conserva el aire y luego expúlsalo hasta que los pulmones queden vacíos. Coloca la mano izquierda por encima de la cintura y ponga la mano derecha sobre el pecho. Cuando inhales, expande la caja torácica y el diafragma, para que la mano izquierda se desplace hasta afuera. Si lo estás haciendo de forma correcta, la mano derecha no debería moverse.

-Respiración lenta: Inspira y espira contando lentamente desde 10 hasta 1. Comienza a inspirar en 10 y mantenga el aire al llegar a 6, 5. Finalmente expúlsalo en 4, 3, 2,1.

-Relajación muscular: Siéntate cómoda en una silla o acuéstate descalza de espaldas, con ropa liviana. Concéntrate en una parte del cuerpo determinada para relajarla. Primero los pies, luego desplaza la concentración a las pantorrillas y así con las demás partes del cuerpo. Un buen calmante es imaginar que se encuentra en un lugar lleno de paz, o pensar que flota en agua caliente.

El calcio es un metal alcalinotérreo. Es el quinto elemento en abundancia en la corteza terrestre pero no se encuentra en estado nativo sino formando compuestos, los cuales se utilizan en la alimentación, la construcción y otras áreas. A continuación veremos los principales beneficios del calcio para nuestra salud.

- Su acción en el cuerpo: el calcio actúa como mediador intracelular. Por ejemplo, uno de sus compuestos interviene en la contracción de los músculos y es imprescindible para la coagulación de la sangre. También está implicado en la regulación de enzimas y sus sales se hayan presentes en los huesos. Este constituye una de los principales beneficios del calcio para la salud.

- Cómo incorporarlo: muchos alimentos contienen esta sustancia. Entre ellos podemos enumerar: avena, sardinas, queso, leche y yogur.

- Requerimientos diarios: estos son elevados y varían según la etapa de la vida. Para los recién nacidos 210 miligramos diarios son suficientes. Esta cantidad aumenta y alcanza su pico entre 9 a 18 años (1300 miligramos por día). A partir de los 50 años las necesidades vuelven a elevarse: 1200 miligramos.

- Qué sucede si falta: su insuficiencia contribuye al desarrollo de la osteoporosis, disminución de la densidad ósea, fracturas y problemas en los dientes. En los niños puede influir en el crecimiento de los huesos. Los síntomas más comunes son los espasmos, contracciones musculares y calambres junto con cansancio o falta de aire.

- Cuidados: el aumento de sodio provoca que los riñones eliminen más calcio. Por este motivo, debe evitarse la ingestión excesiva de esta sustancia.

Cada día existen más evidencias de la relación directa entre los procesos de envejecimiento ocular y la comida. El cuidado y la salud de los ojos está ligado en mayor o menor medida a la calidad y cantidad de los nutrientes que recibimos. Un ejemplo familiar de envejecimiento ocular es el de las cataratas, la pérdida de visión debida a la opacificación de la lente cristaliniana.

Como ésta, hay múltiples situaciones que se relacionan con la pérdida de funciones y de calidad visual, y que tienen su origen en el envejecimiento fisiológico. Afortunadamente, la dieta condiciona la salud de nuestros ojos, punto en el cual podemos hacer una diferencia.

Por desgracia, nuestro estilo de vida actual no siempre nos permite mantener una alimentación adecuada, por lo que es conveniente complementar la dieta con fuentes concentradas de nutrientes, especialmente en situaciones que requieren un ejercicio continuo de las funciones oculares, tales como el uso habitual de pantallas de ordenador, largas horas de conducción, la exposición prolongada al sol, la televisión, la contaminación atmosférica... todos ellos factores desencadenantes del enrojecimiento y la fatiga ocular.

Numerosos estudios revelan que la dieta condiciona en gran medida la salud de nuestros ojos. Los beneficios saludables y protectores de una dieta variada que incluya alimentos ricos en carotenos, como la luteína o el licopeno, un nutriente que se encuentra sobre todo en el tomate, y aunque en menor proporción, en la sandia, el pomelo y el albaricoque.

Sabemos que comer cinco nueces al día es una eficaz medida preventiva contra los problemas cardiacos y cerebrales. Esta receta que presentamos permite incorporarlas a la bebida y de este modo disfrutar de los mismos beneficios pero de una manera más sabrosa. Además, si tenemos en cuenta que quizá uno de los pocos inconvenientes de estos frutos —al margen de su aporte calórico— es que pueden resultar indigestos, este batido es especialmente recomendable ya que, al mezclar las nueces con agua, miel y manzanas, la digestión es menos pesada. A continuación veremos los principales beneficios de la leche de nueces.

GRASAS MUY SANAS

Una de las principales causas de las bondades de este alimento es la proporción óptima que guarda entre sus grasas omega 3 y omega 6. Éstas son cardiosaludables porque dificultan la formación de coágulos sanguíneos que podrían provocar un infarto y también ayudan a disminuir los niveles de colesterol en la sangre.

ENERGÍA PARA TODOS

Las nueces son un alimento muy energético (30 calorías por nuez) y aportan un 15% de proteínas, lo que las conviene en un producto ideal para los niños en edad de crecimiento. También lo es para las personas convalecientes de alguna enfermedad. Además, por su riqueza en vitamina E, son una importante fuente de antioxidantes, así como de vitaminas del grupo B y de minerales como el fósforo, el magnesio, el cobre, el cinc y el hierro.

SUS APLICACIONES CULINARIAS

Normalmente se comen crudas, pero también se pueden incluir en bebidas o en platos de ensalada, rellenos, macedonias, rellenos, macedonias, repostería, sobetes y helados.

Rica en calcio, magnesio, fósforo, ácidos grasos poffinsaturodos, azúcares y pectinos, aumenta la vitalidad, estimula la memoria y combate la fatiga. Además, es muy fácil de, hacer en casa. Pruébala.

¿Cómo preparar la leche de nueces?

INGREDIENTES: (por persona)

6 nueces
1/2 manzana reineta o de otro tipo agridulce
1/2 vaso de agua
1/2 cucharada de miel

PREPARACIóN:

1. Parte las nueces y échalas sin cáscara a un recipiente.
2. Vierte en él también la miel, el agua y la manzana pelada
y partida a trozos.
3. Mézclalo todo y después tritura bien con la batidora.
4. Finalmente filtra el líquido.
5. para conservar la bebida, guárdala en el frigorífico. 

El ajo es quizá el alimento con más aplicaciones medicinales y sus beneficios para la salud son múltiples. Estimula la acción diurética, reduce el colesterol y sirve como expectorante. Además, colabora en el buen estado de la piel, y en la defensa frente a las infecciones, ayuda a equilibrar el sistema nervioso y a combatir un buen número de hongos, bacterias y virus.

También reduce la presión arterial, repara los daños causados por la arteriosclerosis y actúa como antiinflamatorio. Su uso prolongado ayuda a prevenir ciertos tipos de cáncer, combate el estrés y la depresión y reduciendo los niveles de azúcar en la sangre.

La manera en que se ingiere el ajo es importante para lograr estos beneficios. Sus propiedades varían según si está crudo o cocido. Algunas se deben a un compuesto llamado alicina que actúa contra numerosos virus y bacterias. Sin embargo, esta sustancia no está siempre presente.

Se forma cuando otros dos componentes se combinan lo que ocurre cuando el ajo es cortado, machacado, o en el caso de suplementos, digerido. La alicina sólo dura unos minutos, por lo que es importante ingerir rápidamente el ajo tras ser cortado o machacado. Al cocinarlo se destruye la alicina, pero se liberan compuestos anticoagulantes que combaten el colesterol.

Sabores nuevos, texturas desconocidas, aromar inigualables... de eso se trata la cocina molecular. ¿Qué es la cocina molecular? La cocina molecular o tecno-emocional que ya está instalada en el mundo hace más de 10 años. Una nueva forma de sentir, disfrutar y vivir un plato de cocina. Son platos más sanos elaborados a partir de originales técnicos culinarias que dan paso a una cocina totalmente vanguardista

Principales técnicas de la cocina molecular

Sifón (las espumas): Esta técnica se usa por ejemplo para realizar una mousse de chocolate. A diferencia de la típica mousse que siempre se hizo con mucha materia grasa, con esta técnica se pone chocolate derretido en un sifón, se le agrega carga al aire y se obtiene una mousse con mucho más sabor ya que no posee ingredientes extras.

Técnicas de aire: Para esta técnica se usa lecitina de soja. Los cocineros han descubierto que si se pone lecitina en la soja en un líquido- por ejemplo jugo de naranja- y se le agrega aire, lo que se logra son burbujas que tengan sabor a naranja. Entonces se siente el sabor pero no hay nada sólido en la boca.

Técnicas de vacío: Más que nada sirve para cocinar carnes. La idea es que la carne se cocine dentro de una bolsa sin oxígeno, durante muchas horas. La carne se cocina con su propio jugo y así conserva intacto su sabor, las proteínas, vitaminas y otras nutrientes.

Nítrogeno líquido: Una de las técnicas más vistosas. Por ejemplo, a una bebida como puede ser una caipirinha se le agrega nitrógeno y se la bate unos segundos. Así se forma un helado de caipirinha. No se tiene ninguno de los agregados que se le ponen a un helado para que tenga determinada textura. 

En la variedad está el gusto, dice un viejo dicho. Y en la cocina, no hay dudas de que se cumple esta premisa. ¿Uno de los ejemplos más innovadores? La cocina molecular. Posiblemente ya hayas oído hablar sobre esta nueva técnica y te hayas preguntado: ¿Qué es la cocina molecular? La cocina molecular o tecno-emocional que ya está instalada en el mundo hace más de 10 años. Una nueva forma de sentir, disfrutar y vivir un plato de cocina.

¿En qué consiste la cocina molecular?

Se trata de novedosas técnicas culinarias (usadas algunas en laboratorios), que apelan a la ciencia y a la investigación para realzar sabores y encontrar otros nuevos. Las más utilizadas son:

- Deconstrucción: Aquí se aíslan los diversos ingredientes de una comida generalmente típica- y se la construye de manera totalmente novedosa. Así se logra un plato con aspecto y textura completamente diferente a lo que todos conocemos, pero con su sabor original intacto.

- Espumas: Se crean utilizando sifones.

- Esferificación: Empleo de alginatos para formas pequeños bolas de contenido líquido.

- Nitrógeno líquido: Se usa este gas en algunos platos. Esta cocina se destaca además por la presentación en la mesa y la innovación a través de la mezcla de diferentes temperaturas y sabores. Así, los platos salados pueden ser helados, y los postres pueden tener elementos exclusivos de los salado. El secreto es jugar e inventar cosas nuevas todo el tiempo. 

Los estudios demuestran que a partir de los 35 años aumenta el riesgo de tener varices y que el 80% de las mujeres mayores de esta edad tiene varices. Las enfermedades venosas son estadísticamente las patologías más frecuentes entre la población y afectan, en especial, al género femenino. Las varices son venas superficiales dilatadas, localizadas en distintas partes del cuerpo (genitales, esófago), siendo las más frecuentes las de las piernas. 

Las causas concretas se desconocen, pero quizá se deben a una debilidad en las paredes de las venas que suelen ser de origen hereditario y que hace que pierdan su elasticidad, volviéndose largas y anchas. Para que puedan caber en el mismo espacio se tornan tortuosas, tomando un aspecto serpenteante que origina el abultamiento de la piel. 

Con frecuencia duelen, hacen sentir las piernas cansadas y provocan picores en la parte inferior de la extremidad hasta el tobillo. Los síntomas se intensifican con el calor, por la tarde, antes de la regla.... El tratamiento para no paliar las varices pasa por la aplicación de geles refrescantes que favorecen la circulación sanguínea, usar medias de comprensión, seguir una dieta rica en fruta y realizar ejercicio. En cuando a los remedios naturales, son útiles las cápsulas de hamamelis, de castaño de indicas y de ruscus.