Tes frios: Infusion verde fria
El té no solo ofrece la posibilidad de calmar la sed y de refrescar sino que, además, mantiene intactas las propiedades de las hierbas y plantas que la componen. Por esta razón, es aconsejable investigar los beneficios de cada variedad herbal, para poder elaborar la mezcla que más se adapte a tu necesitas. Por ello, hoy comenzaremos a ver diferentes recetas de tes fríos, en este caso una deliciosa infusión verde fría. Cuenta la leyenda que la costumbre de beber té frío nació cuando, en el siglo XIX, en Estados Unidos, un importador de té de la India buscó una alternativa "refrescante" para combatir los efectos de las altas temperaturas que azotaban al sur de ese país. Consciente de que no podía ofrecer un "gustoso té caliente", ideó la variedad helada, convirtiéndose, hasta hoy en día en una de las alternativas más elegidas a la hora de tomar té.
Ingredientes 5 ctas. de té verde. 1 ramillete pequeño de hojas de Hierbabuena 4 ctas. de azúcar negra. 1/2 litro de agua Preparación 1) Verter el agua a punto de hervir sobre el té y añadir las hojas de Hierbabuena. 2) Dejar reposar unos minutos y colar. Agregar el azúcar negra y revolver. 3) Servir frío, con cubitos de hielo. Decorar con unas ramitas de Hierbabuena. ACCIÓN TERAPÉUTICAS DE LA INFUSIÓN "VERDE" FRÍA Esta mezcla combina el poder antioxidante del té verde con el de la Hierbabuena. Según un estudio reciente llevado a cabo en la Universidad de Suleyman Demirel en Turquía dos cucharadas de hojas de Hierbabuena por día (en forma de infusión), disminuyen significativamente el nivel de testosterona libre que, cuando es elevado, favorece el crecimiento excesivo de vello facial y corporal. Chequea también la receta de té helado de arándanos.