Propiedades y beneficios terapeuticos del te (I)
A pesar de que, al principio se lo consideraba un producto de lujo (en Inglaterra, medio kilo de la variedad más económica cotaba aproximadamente la tercer parte del salario semanal de un trabajador); en la actualidad, casi la mitad de la humanidad toma té como bebida popular y accesible. Se calcula que cada habitante de la tierra consume durante el año, en promedio, unas 250 tazas de té. Sepamos un poco más sobre el origen, las propiedades y los beneficios terapéuticos del té.
¿Qué sustancias posee el té y cuales son sus beneficios terapéuticos?
Además de cafeína, teobramina y taninos, el té contiene fluoruros, aceites volátiles y, en pequeñas dosis, minerales y vitaminas. Entre sus principales propiedades medicinales esta infusión aumenta la actividad de las arterias coronarias (por esta razón se la suele aconsejar a los enfermes cardíacos) y activa la circulación renal, de tal manera qu es considerado un diurético seguro. También se recomienda en las dietas adelgazantes, porque no aporta glúcidos, proteínas ni lípidos. Los antiguos chinos afirmaban que el té era bueno para todo, desde purificar el aliento hasta "aligerar los huesos".
¿Siempre se asoció el consumo de té a sus propiedades sanadoras?
Para darnos una idea: por ejemplo en Occidente, ya en el Londres del siglo XVII, la Casa de Café de Garaway recomendaba el consumo de té para curar dolores de cabeza, cálculos renales, edemas, somnolencias y flojedad o calamabres de vientre. EL estadista del siglo pasado William Ewart Glanstone decía, "El té caliente al que tiene frío, refresca al que siente calor, anima al deprimido y calma al excedido". Ninguna otra bebida tiene sus propiedades sedantes y estimulantes a la vez, o brinda tanto placer con tan poco daño.
¿Cuales son los beneficios que ofrece a la salud bucal?
No existe otro alimento que contenga tanto flúor como el té, con excepción de algunos peces de mar y ya sabemos que el flúor aparece como un factor de protección de los dientes contra las caries. En las personas muy sensibles a las caries dentarias, su ingesta como bebida única es una medida de prevención sumamente útil.