El ritual de las Casas de Te orientales
Cualquiera puede echar un poco de agua hirviendo sobre un saquito de té, pero...¿cuántos preparan una auténtica taza de este elixir divino? En Oriente, la ceremonia del té no es un aspecto secundario sino fundamental para apreciar el sabor y las propiedades de la infusión. Aunque con el paso de los siglos el ritual se ha ido simplificando (en sus comienzos requería la utilización estricta de 27 objetivos, dos sirvientes y el conocimiento de un protocolo solo accesible a los ricos), conserva los ideales de armonía, sencillez y pureza qeu se desean alcanzar.
Las Casas de Té Orientales, con un diseño y ambientación especiales para la mística ocasión, receran a través de los colores y los objetos el equilibrio y la sobriedad necesario para una experiencia más espiritual que gastronómica. En ellas no solo se debe elegir el té que se desea beber, sino también el tipo de tetera, taza y otros complementos. Todo esto resulta un poco complejo para los consumidores occidentales, pero ayudará a entenderlo si se comprar la cultura del té en China con la cultura del vino en otros países.
Ante una taza de té se han desarrollado los momentos más bellos de la vida china, y sus tragedias más dolorosas. Las Casas de Té Orientales han sido, a lo largo de la historia, el principal luga rde interacción social. Dicen que la primera agua es un encuentro, la segunda un placer y la tercera una despedida.
El solo hecho de detener la rutina diaria para sentarse a saborear una taza de té produce un efecto de relax desestresante. De igual modo, esta ceremonia ha funcionado como una especie de terapia para desconectarse de los problemas mundanos y abrirse al autoconocimiento.