Propiedades curativas de los frutos secos (II)
Si bien los frutos secos son un alimento muy calórico, aportan grasas buenas para el organismo, vitaminas, minerales y fibras. Por estas razones a continuación seguimos viendo en detalle las propiedades curativas de los frutos secos.
¿Grasas: si o no?
El contenido en grasas de las almendras, avellanas, nueces pecanas, piñones, pistachos y nueces es de tipo insaturado (poli o monoinsaturados), y ayuda a controlar los niveles de triglicéridos y colesterol en sangre. Algunos frutos secos, como las nueces, son también como las nueces, son también ricos en ácidos linolénico, ácido graso de tipo Omega 3 que resulta beneficioso para el corazón.
Pricipales propiedades de las nueces
Las nueces son una interesante fuente de proteínas de origen vegetal, con un importante contenido de arginina relacionada también con la prevención de enfermedades cardiovasculares. Las nueces se consideren un importante antioxidante gracias a su contenido en vitamina E, que previene el envejecimiento, de ciertos tipos de cáncer y de enfermedades cardiovasculares.
Aportan cantidades apreciables de vitamina B1 y B6 que favorecen el buen funcionamiento de los músculos y el cerebro. Además, las nueces proporcionan minerales como el cobre, el zinc, el potasio, el magnesio y el fósforo. Son ricas en fibra que beneficia el tránsito intestinal y previene varios tipos de cáncer, como el de colon.